Le Lapsang Souchong Crocodile de Cofféa

Le Lapsang Souchong Crocodile de Cofféa

Marque : Cofféa

Couleur : Thé noir.
Plantation et Pays :

<<Ce thé de Chine est le plus fumé des thés. Il peut accompagner vos repas ou agrémenter une recette aussi bien salée que sucrée.>>
-->Généralement ce type de thé provient davantage de Taïwan que de Chine.

Cultivar : Pas indiqué

Prix : 5,95 euros/
100G. (Pas cher, pas cher ! ).
Pour la petite histoire : 
   J'ai connu une grosse période "thés fumés" pendant laquelle je recherchais le moindre thé fumé dans chaque maison de thé. Et ma route a croisé celle de ce thé, à Cofféa dans la Galerie commerciale de Géant- Saint Grégoire 35760.

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m
- Température : 90°
Conseils de préparation de la Marque :

4m 90°.

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MUSIQUE : Une autre de mes reprises :
https://www.youtube.com/watch?v=SMWSEG7sJSs
Parfum de la liqueur après infusion : 
La liqueur dégage une agréable odeur de feu de cheminée. Ça rappelle des souvenirs.

Arômes décelées : 
    Ce thé développe en attaque une saveur maltée typique des thés chinois ou taïwanais.
   Des notes puissantes de fumé et d'épicéa font la rencontre avec mon palais.

    La dégustation s'achève sur une légère note miellée. Yes !.
Arômes évoqués par la marque :
 Fumé et boisé.
2ème Infusion : 
Trop boisée

Gong Fu Cha : Pas testé

.
Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )
Les + : 
+ : Odeur réconfortante de feu de bois. 

-> Longueur en bouche correcte.
-> Texture ample mais un peu astringente.Les – :
- : Déséquilibrée : Boisé/fumé un peu fort à mon goût

.


Note Subjective : 13/20 
Meilleur que bon nombres de thés fumés. 

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)

Le Thé des 1000 Collines.

Le Thé des 1000 Collines.

Marque : Dammann

Couleur : Thé Noir arômatisé
Arômes naturels : Clou de girofle, cardamone, canelle, gingembre, baies roses

.

Plantation et Pays :
<< Si les paysages rwandais, verts et ondoyants, inspirent la douceur, le thé là-bas se boit corsé. >>

--> La base de thé n'est pas indienne comme sur de nombreux thés.

Cultivar : Cultivar Rwandais ??????????

Prix : 7,50 euros/ 100G

Pour la petite histoire :

  Un cadeau de ma petite sœur ! C'est mignon.

Mes conseils de préparation :
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m
- Température : 90°.

Conseils de préparation de la Marque :
<< Infusion 4/5 mn

Température 90°C >>

-->4 min suffisent

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MUSIQUE : Joy Division :
https://www.youtube.com/watch?v=zuuObGsB0No

Parfum de la liqueur après infusion :
Le parfum est épicé. Mais c'est surtout le Clou de Girofle qui ressort.

Arômes décelées :

    Ce thé n'est pas brutal comme je l'aurais imaginé. C'est un enfant sage.
    Je détecte en premier lieu une note maltée puis la cardamone. Le gingembre est bien présent sans être agressif.
    Le clou de girofle est plus subtil en bouche qu'à l'odeur. La trace en bouche se fait sur la cannelle

.

Arômes évoqués par la marque :
<< Il allie la force d'un thé noir et le parfum de fines épices: gingembre, cannelle, cardamome, baies roses et girofle. Il pourra être consommé nature, avec un nuage de lait ou encore infusé directement dans du lait. >>
---> Je n'ai pas détecté les baies roses en bouche.

2ème Infusion : On ne ressent plus le malté du thé.


Gong Fu Cha : Pas testé

.
Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )

Les + :

+ : Bon équilibre entre les épices même si le gingembre domine un petit peu.
+ : Arômes très agréables. (épices de qualité).



Les – :
- : Manque de longueur en bouche.
- : Texture astringente.

Note : 14/20

Un Tchaï de Qualité.

(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)

Le Thé des Korrigans

Le Thé des Korrigans

Marque : Thés des Donovan

Couleur : Thé noir arômatisé
Arômes : Caramel au Beurre salé

Plantation et Pays :
Très peu d'informations. Le thé provient de chine.

Cultivar : Inconnu.

Prix : ? euros/ 100G (Je ne sais plus combien je l'ai acheté )

.

Pour la petite histoire :

Petit thé arômatisé breton que j'ai acheté dans un sympathique salon de thé de Dinan : Au thé Gourmand.
N'hésitez pas à vous rendre dans ce lieu chaleureux.

Mes conseils de préparation :
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m
- Température : 90°

Conseils de préparation de la Marque :

4m 90°

.

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MUSIQUE : MERZHIN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
https://www.youtube.com/watch?v=EsFfqZlYQCM

Parfum de la liqueur après infusion 

La liqueur dégage une très agréable odeur de caramel au beurre salé. Vive la bretagne, vive les bonnets rouges !

Arômes décelées :

Ce thé développe en attaque un goût malté peu subtile.

Sans surprise, c'est le caramel au beurre salé qui fait la rencontre avec notre palais. Je ressens aussi un soupçon rocailleux.

La trace laissée en bouche est cacaotée.

Je suppose très fortement que la base de thé utilisée est un Keemun d'entrée de gamme.

Arômes évoqués par la marque :
Aucun.

2ème Infusion :
Peu de goût.

Gong Fu Cha : Pas testé.

Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes...)

Les + :

+ : Fin Caramélisée et cacaotée.
+ : Agréable parfum de caramel au beurre salé.

Les – :
- : Légèrement déséquilibrée : Attaque maltée un peu vive.
- : Longueur en bouche faible.
- : Texture peu ample et astringente.

Note Subjective : 12/20
Le thé breton du matin.

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)

L'Afternoon Earl Grey de Lindfield

L'Afternoon Earl Grey
       de Lindfield

.
Marque : Linfield

Couleur : Thé Noir + fumé + bergamote

Plantation et Pays :

"Voici le plus "sophistiqué" de nos thés  Earl Grey:

Sur une base de thés de Cine Keemun et Lapsang Souchong, agrémenté de pétales de jasmin et de rose. il est arômatisé avec une bergamote puissante, ce qui fait de lui le Earl Grey idéal pour un brunch de weekend."

Cultivar :pas d'indication

.

Prix : 7,50 euros/ 100G

Pour la petite histoire : 
J'ai un peu de mal avec les thés fumés natures, la gentille dame de Lindfield m'a donc orienté vers ce thé.

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m
- Température : 90°..
Conseils de préparation de la Marque :

Conseils de préparation:
Temps d'infusion: 3 (arôme et thé léger) à 4 minutes (thé plus présent)
Température de l'eau: 95°C

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MUSIQUE : Ma reprise de powerslave :
https://www.youtube.com/watch?v=3-5TH7kg0V4

Parfum de la liqueur :

Parfum agréable mais sans surprise de la bergamote

.

Arômes décelées :

    L'attaque est souple et maltée. L'arôme de fumée d'épicéa est un peu faible et c'est bien dommage. La note de bergamote est présente sans être trop forte.
    La fin de la dégustation est très légèrement cacaoté à la façon d'un Keemun. C'est logique puisque ce thé est composé de Keemun (qimen) et de Lapsang Souchong.

.Arômes évoqués par la marque :
"agrémenté de pétales de jasmin et de rose. il est aromatisé avec une bergamote puissante, "
----> La bergamote n'est pas trop puissante et je ne ressens rien de floral. Les pétales de fleurs sont décoratifs.

2ème Infusion : 
Très peu de goût.

Gong Fu Cha : Pas testé !

Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . .)

Les + :
+ : Texture ample et peu astringente.
+ : Assez doux comme thé.

Les – :
- : Manque de longueur en bouche.
- : Déséquilibré : Manque de fumé et de cacao.
.Note : 13/20 Le meilleur des Earl Grey de Lindfield