Darjeeling 2F 2017 Castleton "Everest Muscatel"

Darjeeling 2F 2017 Castleton 
"Everest Muscatel"

Marque : Chaï & Mighty.

Date de récolte : Mai 2017, seconde récolte. 

Couleur : Thé Noir.

ATTENTION : Ce thé est surnommé "Everest Muscatel" car il développe des saveurs muscatées typiques des darjeeling d'été. Mais il ne s’agit pas d'un muscatel au sens où il a été mordu par des Jassid.

Plantation et Pays : Plantation de Castleton dans le Darjeeling en Inde

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Cultivar :  Aucune indication

Prix : 14 euros/ 100G

Pour la petite histoire :

        - Le LongLife Oolong de Chaï & Ty a reçu la note incroyable de 92/100 sur Steepster, le site internationnal collaboratif d'évaluation du thé. Aucun autre cru n'a atteint cette note. Le nombre de votants n'étant pas élevé, j'ai tout de même pris le risque de commander sur Chaï & Mighty le Oolong et quelques autres thés comme celu-ci.

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m30s
- Température : 90°

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Conseils de préparation de la Marque :
3m30s
- Température : 90°

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MUSIQUE

 https://www.youtube.com/watch?v=BrCQFnjr-xk



Parfum :Amandé et floral

.Arômes décelés

- L'attaque est très boisée mais elle est suivie d'une saveur florale qui en atténue la rudesse. De la rose vraisemblablement.

- Ce thé fait apparaître un côté minéral voir même rocailleux comme cela peut être le cas d'un bon keemun.

- Une note amère et gourmande rappelant d'avantage le cacao que l'amande s'mpose à moi.

 - Et c'est en fin de dégustation, de façon plutôt discrète mais longue que je détecte enfin le muscat si cher aux Darjeeling d'été.
Mais ce n'est pas très vif.


2ème Infusion : Proche de la 1ère infusion. Un peu plus minérale.

 
Gong Fu Cha : Pas testé !

Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )

Les + : 
+ : Texture sirupeuse.

+ : Bonne longueur en bouche. 
+ : Beau parfum mais peu présent.

Encore Poutine.

Les – :
- : Assez agressif.
Note : 12/20
Le premier Darjeeling d'été 2017(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)

Enlèvement par des extra-thérrestres

Bonjour, 

Un article pour donner des nouvelles. Si je n'ai pas posté d'articles récemment, c'est qu'il s'est passé quelque chose de vraiment invraisemblable dans ma vie...

Je me suis fait enlever par des extra-thérrestres! 

Tout à commencer après le très bonne article (ici) de BBB sur Les Thés rares et bizarres !   J'entendais des bruits étranges le soir avant de m'endormir, comme des pas devant ma porte d'entrée et recevais des courriers étranges dans ma boite aux lettres du type offre d'emploi pour aller faire un stage autour du thé en Papouasie Nouvelle Guinée et en Tanzanie, comme si il y avait du thé la bas... Je flairais l'arnaque et ne répondais pas. Les annonces avaient en commun de m'envoyer au moins 2 mois à l'étranger et stipulaient bien que je ne pourrai établir de contact avec mes proches pendant le stage.

C'est alors qu'un matin, en entrant dans mon salon, je tombe nez à nez avec un extraterrestre buvant un de mes thé favoris, le kocha benifuki de Tea n Ty.  

Je n'ai pas peur car je suis quelqu'un de très intelligent et fort. Je peux en plus comprendre qu'on vienne de très loin pour goûter ma théothèque.

Je lui demande ce qui l'amène le plus calmement du monde. Ça voit est métallique, il me répond que ça planète a besoin de moi.

Je décide de le suivre. on part dans son gaiwan volant. En vol, je demande quand même des explications. Ils m'expliquent qu'ils sont une espèce avancée et pacifique. Seulement, depuis qu'ils ont découvert la terre, leur planète est en proie à de vives tensions. Ils ont pour règle de ne pas interférer dans la vie des autres planètes ni même dans exploiter des ressources et ce même de manière discrète. 

Seulement voilà, en 1947,  se crache à Roswell, une soucoupe volant avec à son bord Roger (l'alien (dropas) dans American Dad).

C'est lui le premier qui boit du thé. Il en fait parvenir à d'autres Dropas (c'est leur nom). Tous deviennent très vite accro.

Le thé a sur eux (comme chez l'humain) un effet qui permet d'amplifier la concentration ce qui rend la méditation plus profonde et stable.  Etant une race avancée et donc en avance sur la spiritualité, beaucoup voient dans le thé une plante précieuse.

Seulement, rappelez vous les amis, ne pas interférer dans la vie des autres planètes ni même dans exploiter des ressources et ce même de manière discrète, est leur règle.

C'est là que je fais mon entrée dans toute cette histoire. Expert en Retro ingénierie (activité qui consiste à étudier un objet pour en déterminer le fonctionnement interne ou la méthode de fabrication) le laser ou bien la fibre sur laquelle vous surfez sont de moi car j'ai étudié les soucoupes volantes. Les Extra terrestres ont besoin de mon savoir faire pour adapter notre vénérable  Camellia sinensis sur leur planète et donc éviter d'enfreindre la règle de non interférence.

C'est donc ce que j'ai fait pendant ce temps. Retenue en "esclavage" d'une race avancée d'alien.

J'ai quand même pris des photos de leur théière volante afin que vous puissiez admirer.

Le Oolong Fancy de Damman

Le Oolong Fancy de Dammann

Marque : Dammann Frères.

Couleur : Thé Oolong ( oxydation forte).

Plantation et Pays :

On apprend seulement que ce thé provient de Taïwan.

Cultivar : Inconnu.

Prix : 10 euros/ 100G .

Pour la petite histoire : 
Thé que j'ai acheté par hasard au détour d'une galerie marchande de Leclerc. 

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m30s
- Température : 90°
Conseils de préparation de la Marque :

5m 100°. -> un peu bourrin.

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MUSIQUE : Therion :https://www.youtube.com/watch?v=wNNdarr_RpA
Parfum de la liqueur après infusion : 
La liqueur dégage une odeur de tabac roulé.

Arômes
 décelées 
    Ce thé développe en attaque des saveurs maltées puis boisées ( bois sec).

   La note de tabac roulé s'imprime fortement sur mon palais pour finalement laisser place à de la châtaigne bouillie à la façon d'un Long Jing.

Arômes évoqués par la marque :
Chataignes monsieur de Montaigne.

2ème Infusion : 
Je n'en avais pas envie.

Gong Fu Cha : 
Je n'en avais pas envie.

Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )
Les + : 

+ : Bonne longueur en bouche.
Les – :
- : Légèrement déséquilibrée : un peu trop de tabac. Je ne suis pas fumeur !
- : Manque de texture hormis une légère astringence.

Note Subjective : 12/20 
Bof.
(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)

Le Thé des Korrigans

Le Thé des Korrigans

Marque : Thés des Donovan

Couleur : Thé noir arômatisé
Arômes : Caramel au Beurre salé

Plantation et Pays :
Très peu d'informations. Le thé provient de chine.

Cultivar : Inconnu.

Prix : ? euros/ 100G (Je ne sais plus combien je l'ai acheté )

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Pour la petite histoire :

Petit thé arômatisé breton que j'ai acheté dans un sympathique salon de thé de Dinan : Au thé Gourmand.
N'hésitez pas à vous rendre dans ce lieu chaleureux.

Mes conseils de préparation :
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m
- Température : 90°

Conseils de préparation de la Marque :

4m 90°

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MUSIQUE : MERZHIN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
https://www.youtube.com/watch?v=EsFfqZlYQCM

Parfum de la liqueur après infusion 

La liqueur dégage une très agréable odeur de caramel au beurre salé. Vive la bretagne, vive les bonnets rouges !

Arômes décelées :

Ce thé développe en attaque un goût malté peu subtile.

Sans surprise, c'est le caramel au beurre salé qui fait la rencontre avec notre palais. Je ressens aussi un soupçon rocailleux.

La trace laissée en bouche est cacaotée.

Je suppose très fortement que la base de thé utilisée est un Keemun d'entrée de gamme.

Arômes évoqués par la marque :
Aucun.

2ème Infusion :
Peu de goût.

Gong Fu Cha : Pas testé.

Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes...)

Les + :

+ : Fin Caramélisée et cacaotée.
+ : Agréable parfum de caramel au beurre salé.

Les – :
- : Légèrement déséquilibrée : Attaque maltée un peu vive.
- : Longueur en bouche faible.
- : Texture peu ample et astringente.

Note Subjective : 12/20
Le thé breton du matin.

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)

Le Milky Oolong de Saveurs et Harmonie

Le Jade Milky Oolong 
de Saveurs et Harmonie

Marque : Saveurs et harmonie

Couleur : Thé Oolong (Oxydé à 20-30%)
Plantation et Pays : << Ce thé Oolong d’exception est récolté d’Avril à Novembre dans la province chinoise du Fujian. >>

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Cultivar : Jin Xuan ( Même cultivar que pour le Dong Ding Taïwanais ) .

Prix : 10 euros/ 100G

Pour la petite histoire : 
 Un thé que j'ai acheté dans une boutique Toulousaine lors de ma semaine de stage de formation pour l'évaluation des établissements industriels. Avant d'entrer dans la maison de thé, j'avais une très forte envie d'aller $#@! Et je devais me rendre à l'aéroport. J'ai donc pris le premier thé qui me venait à l'esprit.

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 3g pour 15 cL (set à déguster ); 8,3g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m
- Température : 90°
Conseils de préparation de la Marque :
Aucune information n'est donnée

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MUSIQUE : CLutch - The Regulator
https://www.youtube.com/watch?v=Nqf6WxvBF54

Parfum de la liqueur après infusion :
Les feuilles sèches puis la liqueur dégagent une très forte odeur de yaourt aux fruits. C'est assez agressif.

Arômes décelées : 
   Ce thé est probablement peu oxydé car il délivre une attaque s'apparentant plus à du concombre qu'à du bamboo.

   Une note pyrogénée diffuse fait son apparition. Elle est suivie d'une très forte saveur mentholée et parcheminée que j'associe à du tabac mentholée. La fin se fait sans surprise sur un yaourt sucré aux fruits ( quels fruits je l'ignore ?? ).

Arômes évoqués par la marque : 

<<Le Thé Oolong pafumé Milky Jade est un merveilleux thé Oolong délicatement parfumé, dévoilant des notes à la fois crémeuses et aromatiques.>>

2ème Infusion : 
Plus équilibrée.


Gong Fu Cha : 8g 90°, 45s, 30s, 45s, 1m, 1m15s, 1m30s .Plus fruitée.

Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . ).
Les + :
+ : Bonne longueur en bouche sur du yaourt fruité.

--> Texture souple.
Les – :
- : Trop forte odeur de yaourt sucré. Ça embaume la pièce.

- : Déséquilibrée, la saveur de tabac est trop forte.

Note : 12/20

Idéal pour découvrir les Milky car c'est un thé aux notes puissantes .

(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)