Arakaï Pre-Sping "Premium Black"
Maison de Thé :
What-Cha
Couleur :
Thé noir
Thé noir
Plantation
et Pays
Ce
thé provient d'Australie ! Eh oui, ce pays produit du thé !
La plantation d'Arakaï, qui culmine à 580m d'altitude, a débuté son activité en 2012 dans le Queensland près de Belithorpe.
La
plantation utilise uniquement des cultivars japonais mais s'inspire
des méthodes taïwanaises pour confectionner le thé.
Le patron est Brendon Collins !
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Cultivar :
Blend de Meiryoku, Okumidori, Yutakamidori, Fushin.
Blend de Meiryoku, Okumidori, Yutakamidori, Fushin.
Date
de récolte:
Mi-Octobre 2018.
Mi-Octobre 2018.
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Prix : 19,27 euros /50g.
Point actualité et culture :
Une actualité qui fait la une de tous les journaux : je vends ma basse électrique défrettée de lutherie pour 800 euros !
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Mes conseils de préparation :
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m30s, 4m30s
- Température : 90°.
Conseils
de préparation de la Maison :
Pas indiqué.
Pas indiqué.
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MUSIQUE Une
compo à moi : Mississipi Crossing
Parfum de la liqueur :
Explosif !! Je reconnais avec plaisir cette senteur de petite pomme acide, suivie de celle des cerisiers en fleurs !
Explosif !! Je reconnais avec plaisir cette senteur de petite pomme acide, suivie de celle des cerisiers en fleurs !
Arômes décelées :
Ce thé est très proche des thés noirs japonais que j'ai pu goûté jusqu'à ce jour !
Boisé, sirupeux (sirop d’érable) et épicé (gingembre), ce thé fait apparaitre des saveurs qu'on retrouve surtout dans
les thés noirs Japonais :
la fleur de cerisier et les petites pommes acides (thés noirs Benifuuki ).
La texture est sirupeuse comme il se doit.
Boisé, sirupeux (sirop d’érable) et épicé (gingembre), ce thé fait apparaitre des saveurs qu'on retrouve surtout dans
les thés noirs Japonais :
la fleur de cerisier et les petites pommes acides (thés noirs Benifuuki ).
La texture est sirupeuse comme il se doit.
Arômes évoqués par la Maison :
Floral et fruité.
2ème Infusion :
Une petite note de cerise ou d’acérola.
Gong Fu Cha : 8g/15cl, 90°, 10s, 5s, 10s,20s,45s,1m05s, 1m30s, 2m.
Pas testé.
Pas testé.
Les + :
1,5: Texture sirupeuse et lisse.
2 : Parfum explosif
2
: Longueur en bouche persistante.
1,5
: Équilibré.
0
: Complexité : 5 notes .
Les – :
- :
Note Subjective : 17/20
Merci Aistair !
(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)
