Darjeeling 2F 2017 Castleton "Everest Muscatel"

Darjeeling 2F 2017 Castleton 
"Everest Muscatel"

Marque : Chaï & Mighty.

Date de récolte : Mai 2017, seconde récolte. 

Couleur : Thé Noir.

ATTENTION : Ce thé est surnommé "Everest Muscatel" car il développe des saveurs muscatées typiques des darjeeling d'été. Mais il ne s’agit pas d'un muscatel au sens où il a été mordu par des Jassid.

Plantation et Pays : Plantation de Castleton dans le Darjeeling en Inde

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Cultivar :  Aucune indication

Prix : 14 euros/ 100G

Pour la petite histoire :

        - Le LongLife Oolong de Chaï & Ty a reçu la note incroyable de 92/100 sur Steepster, le site internationnal collaboratif d'évaluation du thé. Aucun autre cru n'a atteint cette note. Le nombre de votants n'étant pas élevé, j'ai tout de même pris le risque de commander sur Chaï & Mighty le Oolong et quelques autres thés comme celu-ci.

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m30s
- Température : 90°

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Conseils de préparation de la Marque :
3m30s
- Température : 90°

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MUSIQUE

 https://www.youtube.com/watch?v=BrCQFnjr-xk



Parfum :Amandé et floral

.Arômes décelés

- L'attaque est très boisée mais elle est suivie d'une saveur florale qui en atténue la rudesse. De la rose vraisemblablement.

- Ce thé fait apparaître un côté minéral voir même rocailleux comme cela peut être le cas d'un bon keemun.

- Une note amère et gourmande rappelant d'avantage le cacao que l'amande s'mpose à moi.

 - Et c'est en fin de dégustation, de façon plutôt discrète mais longue que je détecte enfin le muscat si cher aux Darjeeling d'été.
Mais ce n'est pas très vif.


2ème Infusion : Proche de la 1ère infusion. Un peu plus minérale.

 
Gong Fu Cha : Pas testé !

Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )

Les + : 
+ : Texture sirupeuse.

+ : Bonne longueur en bouche. 
+ : Beau parfum mais peu présent.

Encore Poutine.

Les – :
- : Assez agressif.
Note : 12/20
Le premier Darjeeling d'été 2017(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)