Le Mao Feng de Dinan

Le Mao Feng de Dinan

Marque : ? Palais des Thés ?

Couleur : Thé Vert

Plantation et Pays :
Chine. Aucune autre indication.

Cultivar : Cultivar inconnu.

Prix : 4 euros/ 100G. ( Oui la dame me l'a vendu à ce prix).

Pour la petite histoire :

Je découvris ce thé dans un chaleureux petit salon de thé alors que la pluie tombait sur Dinan. Vous me répondrez, mais il pleut tout le temps en Bretagne. Oui en effet, il ne pleut que sur les parisiens
qui visitent notre belle région.Mes conseils de préparation :
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m30s
- Température : 75°

Conseils de préparation de la Marque :
Marque inconnue

.

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MUSIQUE : Un petit Red Hot :
https://www.youtube.com/watch?v=YlUKcNNmywk



Parfum de la liqueur après infusion :

Odeur de courgettes cuites.

Arômes décelées :

- L'attaque se fait sans surprise sur .....
de la courgette cuite biensûr ! S'ensuivent un pic métallique et minéral puis un arôme animal qui pourrait faire penser à du crabe ou du surimis. Voici une photo prise à l'arrache :

.

Arômes évoqués par la Marque :
Ce thé me fait beaucoup penser à celui-ci du Palais des thés :
http://www.palaisdesthes.com/fr/mao-feng-imperial.html


2ème Infusion : Peu d'intérêt. Pas de goût

.

Gong Fu Cha : Fait d'avantage apparaître la note de crabe.


Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )

Les + :
+ : Equilibré.
+ : Thé doux, idéal pour débuter la journée.
--> Texture assez souple.

Les – :
- : Peu gourmand. Une note fruitée aurait été la bienvenue.
- : Longueur en bouche assez faible.
- : 2ème infusion sans intérêt.
Note : 13/20
Un thé simple et doux. Idéal pour s'initier aux thés verts chinois.