Pathivara First Flush 2020 +

Pathivara First Flush 2020

Maison de Thé : Kancha

Couleur : Thé blanc (riche en bourgeons)


Plantation et Pays :

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    Ce jardin est situé à une altitude comprise entre 1800 et 2000 mètres dans une région très éloignée du Népal oriental, dans le village de Pathivara. Faisant face à la montagne Kumbhakarna, Pathivara se trouve à seulement 5 km de la réserve Singhalila, considérée comme une zone de bio-diversité de l'Himalaya oriental.

    La zone est complètement exempte de pollution de sorte que le processus naturel d'oxydation se déroule dans un environnement très sain. .>>..Tiré du site de Palais des Thés.

District de Taplejung

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Cultivar : Pas indiqué .



Récolte:  Printemps 2020.



 Ce Chat est très fort !!!!!!

Prix 
10,50 euros/50g.




Point actualité et culture :
L'influence bénéfique des omega-3 sur le cerveau et particulièrement sur son action contre la maladie d'Alzheimer.

Article

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 2m30s, 1m 
- Température : 55°.

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MUSIQUE : Une de mes reprises :
https://www.youtube.com/watch?v=SMWSEG7sJSs

  Parfum de la liqueur : 
    Le parfum complexe laisse apparaitre de la rose et de l'amande. 

Arômes décelées : 
   
    On retrouve le profil typique des thés blancs Népalais : osier, amande fraiche,  pêche blanche et brioche.

Ce thé est très proche du Himalayan Wonder de Kancha.

La texture est plutôt onctueuse. C'est ce que j'apprécie dans les thés blancs.

    

.Arômes évoqués par la marque :
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- Le nez riche et fruité (pêche sucrée/tarte au citron) laisse place à une liqueur d’une belle tension, végétale en attaque, soutenue par de puissants arômes floraux (rose musquée), avec une pointe de minéralité et la vivacité des agrumes (citron) sur la longueur.

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2ème Infusion : 
Du lait vanillé apporte de la douceur. 



Gong Fu Cha : Pas testé

Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )

Les + : 

2 : Parfum sucré, floral et puissant.

1,5 : Texture onctueuse.

1 :  Assez équilibré.

1: Longueur en bouche correcte.

0 : Complexité.

Les – :

Note Subjective : 15,5/20 
Très original.

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)