Castleton FTGFOP1 Darjeeling d'été +

Castleton FTGFOP1
Darjeeling d'été

Maison de Thé : Au thé gourmand (Dinan)

Couleur : Thé Noir

Plantation et Pays : 
Plantation de Castleton au Darjeeling en Inde..

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Cultivar : Pas indiqué.

Prix : 9,5 euros/ 100G ( Bon rapport qualité prix)

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Pour la petite histoire :

        - Je l'ai acheté dans un salon de thé pour 9,5 euros/100g. 

Est-ce celui de Palais des thés ? 

Très probablement car ils coûtent exactement le même prix et ont le même grade.

http://www.palaisdesthes.com/fr/darjeeling-castleton-f-t-g-f-o-p-recolte-d-ete-38.html


Mes conseils de préparation :
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m30s
- Température : 90°


Conseils de préparation de la Maison de Thé

     La dame me conseillait 5 min à 90°c. C'est cohérent puisqu'elle dose un peu moins sa théière ( 8 g pour 1L ) .

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MUSIQUE : https://www.youtube.com/watch?v=BrCQFnjr-xk


Parfum de la liqueur

    Les senteurs m'évoquent le muscat et le vinaigre de Vin. 

Arômes décelées :

- L'attaque est très boisée et elle suivie par une amertume qui se poursuit pendant toute la dégustation.

- Une légère note d'oléagineux apparait. Est ce de la noisette, de l'amande, de la noix de cajou ? Les paris sont ouverts. 

- Un arôme de muscat noir caresse mon palais. Il s'agit d'une saveur récurrente chez les Darjeeling d'été. 

- La fin est surprenante, elle me rappelle beaucoup les fruits rouges et en particulier la framboise !

Arômes annoncés par la Maison de Thé
Le salon de thé n'a suggéré aucun arôme.


2ème Infusion : Pas testé !


Gong Fu Cha : Pas testé !

Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )

Les + :

1,5 : Texture bien sirupeuse. Ce thé a du corps.

1,5  : Parfum puissant et fruité.

0,5 Peu d'équilibre. 

0,5 : Peu de longueur. 

0 : Complexité moyenne.

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Les – :

- :

Note : 14/20