Darjeeling Avongrove 2018 : Imperial White Tea
Marque : Voyages du Thé.
Et Thé blanc
Date
de Récolte : Printemps
2018.
Plantation et Pays :
Beau
gosse.
La plantation d'Avongrove se situe à proximité de Mirik, dans le district de Darjeeling en Inde.
Le
jardin d'Avongrove ( nid d'oiseau) dans la vallée de Rungbong, se
trouve sur les rives de la rivière Balasun. Ce jardin culmine à
1750 mètres d'altitude, emploie 500 personnes et s'étend sur 185
hectares .
..
Au nord de Mirik et à l'Est de Turzum. Vas y, cherche !
Cultivar :
Pas
indiqué .
Adolf boit de l'eau
Prix
21
ou 23 euros/50G
(il me semble)
Point Culture et actualité :
Une vision tranchée mais non moins intéressante des différentes générations :
Mes
conseils de préparation :
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m
-
Température : 70°..
Conseils
de préparation de la Maison de Thé :
3-4min 80°.
3-4min 80°.
MUSIQUE Une
compo à moi : Taste of Adventure.
Arômes décelées
:
Ce
superbe Darjeeling se révèle très proche d'un Darjeeling de
Printemps au niveau aromatique. On y décèle des saveurs boisées (
osier), florales (orchidée), herbeuses (ciboulette) et fruitées
(noisettes et kiwi).
Seules le veloutée intense et la saveur vanillée me rappelle mon amour pour les thés blancs.
Arômes évoqués
par la Maison de Thé :
Pas indiqué.
Pas indiqué.
2ème Infusion :
Une pointe de muscat blanc.
Gong Fu Cha : Pas testé.
Bilan
! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes.. )
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes.. )
Les + :
1
: Complexité : 6 notes.
1,5 : Texture veloutée et onctueuse.
1,5
: Parfum interessant.
1,5 : Belle longueur en bouche.
1 : Assez équilibré .
.
Les
– :
-
:
C'est ici :
Pas
sur internet.
Note Subjective : 16,5/20
Le
plus blanc des Darjeeling de Printemps.
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