Cha Pa 2018
Marque :
Tea & Ty
Tea & Ty
Couleur :
Thé blanc ? Thé vert ?
D'après le gérant de Tea & Ty, ce thé aurait subi un séchage au soleil et ne serait pas oxydé.
Mais nous n'en savons pas plus sur son mode de fabrication.
Plantation et Pays :
La forêt en question se situerait à la frontière entre la Birmanie et la Thaïlande.
Date de récolte:
Avril 2018.
Thé blanc ? Thé vert ?
D'après le gérant de Tea & Ty, ce thé aurait subi un séchage au soleil et ne serait pas oxydé.
Mais nous n'en savons pas plus sur son mode de fabrication.
Plantation et Pays :
Les
feuilles et bourgeons de ce thé ont été récoltées en
pleine jungle sur des théiers sauvages.
La forêt en question se situerait à la frontière entre la Birmanie et la Thaïlande.
Date de récolte:
Avril 2018.
Cultivar :
Pas
d'indication sur le cultivar ni même sur la variété (Sinensis,
Assamica, Cambodiensis...).
Je sais juste que les feuilles sont violettes !
Nous n'en saurons pas plus....
Prix: 10 euros/ 50G.
Point culture et actualité :
Pas envie aujourd'hui !
- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 7m
- Température : 75°.
Conseils de préparation de la marque :
3-4min 90°.
Parfum
de la liqueur :
Le parfum est animal, boisé et citronné.
Le parfum est animal, boisé et citronné.
J'aime
beaucoup.
Arômes
décelés :
Ce
thé a des airs de famille avec les bourgeons sauvages de Nanmeï.
On
y retrouve cette texture lisse et enveloppante ainsi que des notes
d'aiguilles de pin, de citron, de lait vanillé, de poivre et de
bâton de réglis.
Seule une pointe animale marque la singularité de ce thé.
Arômes proposés par la Maison de Thé :
Rien du tout.
2ème Infusion :
Rien du tout.
2ème Infusion :
La deuxième infusion est plus gourmande. Du sucre vanillé.
Gong Fu Cha : Pas testé !
Bilan( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )
Les + :
1 : Assez complexe.
1 : Assez Bonne longueur.
2 : Bien équilibré.
2 : Texture très lisse et enveloppante.
2 : Parfum original et puissant !
Les – :
- :
- :
Note subjective : 18/20
Très belle découverte
(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel
ainsi que des + et des - . ATTENTION : Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barème )
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