He Feng Fu Xi 2017 +

He Feng Fu Xi 2017

Marque :

 Maison des 3 Thés

Couleur :

 Thé Vert

Plantation et Pays :

 Chine. Province de Hebeï. Aucune autre indication

.

Cultivar :

 inconnu.

Prix :

 7 euros/ 50G. 

Pour la petite histoire :

Vendu par maître Tseng en personne. Elle a qualifié ce cru de "Thé vert du quotidien" et m'a expliqué qu'il ne fallait pas boire uniquement des grands crus....

Mes conseils de préparation :

- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m 
- Température : 75°
-> pas plus. 

Conseils de préparation de la Marque :

3 à 5m à 75°

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MUSIQUE : Un petit Red Hot

. :https://www.youtube.com/watch?v=YlUKcNNmywk

Parfum de la liqueur après infusion :

Odeur de courgettes cuites et de chataîgnes grillées.


Arômes décelées :
- L'attaque se fait sans surprise sur .....
de la courgette cuite suivie d'un un pic métallique. 

    Ce thé surprend par son contraste équilibré entre l’empyreumatique de la chataîgne grillée et la fraicheur de la menthe !  

    La fin évoque de la chair de crabe.

Arômes évoqués par la Marque :

Ce thé me fait beaucoup penser à celui-ci du Palais des thés :http://www.palaisdesthes.com/fr/mao-feng-imperial.html

2ème Infusion : 

Une pointe de Magnolia.

Gong Fu Cha : Fait d'avantage apparaître la note de crabe

Bilan ! ! !

( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )
Les + :
+ : Assez équilibré. 
+ : Parfum agréable mais trop discret.
++ : Texture crêmeuse et lisse.

Les – :
- : 

Note Subjective : 14/20 
Un thé simple et doux. Idéal pour s'initier aux thés verts chinois.