Darjeeling 1F 2017 Rohini Extra Exotic

Darjeeling 1F 2017 Rohini Extra Exotic

Marque : Palais des Thés

Couleur : Thé Noir ?

Date de Récolte : Printemps 2017

Plantation et Pays :

<< Situé au Bengale Occidental, Rohini fait partie des cinq villages qui composent le district de Kurseong. Constitué de 146 hectares de théiers, ce jardin était considéré comme l’un des plus grands de Darjeeling avant la guerre d’Indochine, mais l’installation d’un camp militaire du nom de « Khaprail » obligea l’arrachage de quasiment 80% des plants de théiers. En 1962, le jardin fut alors fermé pour mieux renaitre, trente ans après, avec la plantation d’une centaine de théiers. Depuis, le jardin continue son activité : on y plante régulièrement des théiers par petites parcelles et on consolide le sol. Chaque année, on y ajoute près de 100 000 plants.>>.

.Tout en bas de la carte !!!!

Cultivar : Inconnu.
Prix :  26 euros/ 100G .

Pour la petite histoire : 
Thé acheté suite aux conseils de Léo, un passionné de thé comme moi. Merci Léo !

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m
- Température : 85°.

Conseils de préparation de la Marque :

3m45s 85°.

---

Musique ; Corentin est de retour !

   Compilation:
https://youtu.be/1wezThf0pYc

Parfum : 
La liqueur développe un parfum étrange car évoquant en même temps des fruits exotiques et du poisson.
J'avais déjà senti cette odeur avec le thé vert népalais "Jade Himalaya" de Mariage Frères. Ce n'est pas trop ma Came !

Arômes décelés 

    Ce thé est assez proche du Santikhiri Baozhong de Tea & Ty avec ses nuances de fruits exotiques et son côté floral.

   On retrouve en attaque des saveurs douces de bois vert ou de bambou.

    Une note florale identique à celles qu'on retrouve sur certains Tie Guan yin fait son apparition. On pourrait associer cela à de l'Orchidée ou à de la Fleur de Lys, symbole de la monarchie Française.
 Le roi est Mort, vive le roi !

   C'est ensuite la banane qui titille mon palais !

La note amandée typique des Darjeeling 1st Flush est présente. Pas de crainte.

   Ce thé est décidément très fruité puisque je note ensuite de la framboise puis des fruits de la passion. 
   Il porte ainsi bien son qualificatif de "Extra Exotic" !.

Arômes évoqués par la marque :
<<- Arômes : bouquet végétal (tige, herbe coupée), pic floral (rose), fruit à coque (amandé), vanillé, note douce de citron >>

--> Ce thé n'a pas l'acidité du citron mais plutôt l'exotisme du fruit de la passion et le sucré de la framboise.

2ème Infusion : .

   C'est à cet instant que les choses se gâtent. Les effluves de poisson deviennent plus fortes et le thé perd en fruité. 

Gong Fu Cha : 
Ce thé n'est pas taïwanais et ne fait pas des arts martiaux dans les arbres. Pourtant il se prête assez bien au Gong Fu cha. Une note inédite de menthe apparait. 7g, 30s 20s 30s 45s 1m 1m20s à 85°. 

Il n'y a pas que les arômes dans la vie !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )

Les + : 

+ : Arômes inédits et exotiques.
++ : Bel équilibre.
+ : Bonne longueur en bouche sur du fruit de la passion. 
+: Texture ample et légèrement soyeuse.
+ : Se prête bien en Gong fu cha.
--> Parfum un peu déconcertant je trouve. 

Les – :
- : 2ème infusion trop poissonneuse. 


Note Subjective : 15/20
Un thé qui a la Banane !


(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)