Fenghetang Lao Ban Zhang 2008/2017 +

Fenghetang Lao Ban Zhang 2008/2017

Maison de Thé :  
?

Couleur : 
Pu Erh Shu. 

    Il s'agit d'un type de thé dont la fermentation a été accélérée .

   Généralement, les feuilles sont recouvertes d'une bâche pendant 45 jours et régulièrement humidifiées pour faciliter la fermentation micro-biotique. 


Plantation et Pays

    Ce thé provient de la province chinoise du Yunnan.

    

   

      

     La plantation se situe à proximité du village de Laobanzhang dans les montagnes du Bulang, en plein coeur du district de Menghaï dans la préfecture autonome de Xishuangbanna. 

   Ce thé m'a été donné par Jean-François Loiseau que je remercie bien fort. 

http://www.tea-and-mountain-journals.com/lao-ban-zhang-pu-erh

Cultivar :
Pas indiqué.

Date de récolte:   
2008 et 2017.

Prix : pas indiqué.

Point actualité et culture  :
    Très belle présentation du rôle de la Basse dans la musique Metal. Un instrument trop souvent sousestimé

Vidéo

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m
- Température : 90°.

Conseils de préparation de la Maison :
Pas indiqué.

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Musique :
 Symphony of destruction - Megadeth

https://youtu.be/K5jvUXij7nU

Parfum de la liqueur : 
      Douces senteurs de vieux bois ciré, de mousse et d'encens. 

Arômes décelées :

    Ce thé conviendra très bien aux personnes qui ont du mal avec les Pu Erh Shu aux saveurs de poney,  de bile, ou de cave.
Pas de séance sado-maso dans des caves cet après midi !!

   Les saveurs sont plutôt champêtres et sucrés avec une texture lisse :

- Vieux Bois ciré
- Mousse végétale
- Noix de Grenoble
- Encens
- Bâton de Réglisse.
- .

 
 

Arômes évoqués par la Maison :

Pas indiqué.

2ème Infusion : 
 Pointe de cerise avec plus de texture.

.

Gong Fu Cha : 8g/15cl, 90°, 30s,20s 30s 45s,1m05s, 1m30s, 2m.
Permet une meilleure décomposition des arômes infusion après infusion. 

Bilan !  Clique ici !
( Texture, longueur en bouche, équilibre des arômes. . . )

Les + : 

1,5 : Texture très lisse et légèrement sirupeuse. 

1,5 : Parfum assez puissant.

2 :   Excellente longueur en bouche sur le sucré.

1,5 : Assez équilibré. .

0 :  Complexité : 5 notes .

0,5 : se renouvelle bien. 

Les – :
 - : 

Note Subjective : 17/20 
Merci Jean-François  !!!! Il est super bon ce Pu erh Shu


(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)