Dejoo SFTGFOP1 Assam 2F 2016 +

DEJOO  SFTGFOP1, ASSAM RECOLTE d'ETE 2016

Marque : Mariage Frères

Couleur : Thé noir

Plantation et Pays :
Hormis le fait que ce thé provient de la région d'Assam en Inde, Mariage ne donne aucune info sur ce thé. Merci Mariage ! GRRR

Prix : 11 euros/100G

Pour la petite histoire :
J'ai reçu ce thé en cadeau par Sophie, la gérante de Dalagiri, une excellente boutique de thé à Dinan. C'est un cadeau d'adieu car le magasin ferme faute de clients. Merci Sophie.
Ces saletés de Dinanais ne boivent pas assez de Thé. ça mériterait un coup de pied dans le derrière tout ça

.


Mes conseils de préparation :
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m
- Température : 90°

Conseils de préparation de la Marque :
2,5 g / 20 cl - 95°C - 3 min


Arômes et Parfum :
Odeur des feuilles après infusion : parfum rappelant le café torréfié

Arômes décelées :
- L'attaque se fait sur un malté doux ( orge ou seigle grillé), ce qui est rare pour un Assam qui sont souvent plus maltés. Des arômes de Cacao et d'orange confit se font sentir. Un côté parcheminé rappelant le tabac roulé apparait. Le thé laisse une trace miellée en bouche.

Arômes non décelés : 
Mariage évoque les fleurs d'aubépine, le nougat et la datte. Je ne ressens rien de tout ça

Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )

Les + :
++ : Parfum intéressant.
+ : Assez bien équilibré dans les arômes. Le cacao et l'orange sont bien présents sans écraser les autres arômes.
-> Peu de Texture
-> Peu de longueur en bouche.


Les – :

- :

Note Subjective : 13/20