Yu Chi "Assam" Black tea 2F 2017

Marque : What-Cha

Couleur : Thé Noir

Plantation et Pays :

• <<Origin: Yu Chi Township, Nantou County, Taiwan
  Altitude: 600m
  Producer: Mr. Lee
  Sourced: Specialist Taiwanese tea wholesaler>>
  
  
  

     Yu Chi est une ville qui se situe au bord du fameux Lac de Sun Moon Lake, dont les plantations à proximité sont célèbres pour leurs thés noirs.

  
  
  
  
  
  

Cultivar :

  TTES.8.Assam . Ce cépage Assamica  provient de Jaipur  en Inde et a été introduit sur le plateau de Sun Moon Lake. Ce plateau réunit toutes les conditions météo et géobiologiques pour accueillir une très grande variété de théiers différents.

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Date de récolte :
 Juillet 2017. 

Prix :

 10,09 euros/ 50G.

Point culture et actualité :

       Le massacre des renards encouragé par le gouvernement est une honte. Ces animaux, en plus d'être des êtres sensibles, permettent de lutter contre la propagation de la maladie de Lyme

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Mes conseils de préparation : 

- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster); 5,3g pour 40cL; 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m30s
- Température : 90°

Conseils de préparation de la Maison de Thé

2 à 3 min à 90.  2 cuillèrées par tasse. 

 La petite dernière :

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MUSIQUE : 
Dragon Ball  à la guitare basse

.CLIQUE ICI.

Parfum de la liqueur

  Mélasse et fraises chinoises !

Arômes décelées :

     

   C'est le premier thé de ce type que je teste! 

   Et pour un thé Taïwanais, il ressemble beaucoup à un Assam avec ses accents maltés, minéraux, d'épluchure de pomme de terre et de mélasse. 

   Le petit plus de ce cru sont son équilibre et cette saveur inédite de fraise chinoise.
 

Arômes annoncés par la Maison de thé

  Menthe.

2ème Infusion :

pdt-> Tabac mentholé. 

Bilan :

( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )

 Les + :

1 :  Longueur en bouche correcte.

1,5 : Sirupeux suivie d'une astringence montante.

1,5 : Un bel équilibre.

2 : Parfum puissant, étrange et envoutant.

0 : Belle complexité.

Le Sniper dans Phone Game !

Les – :

Note Subjective :16/20
Un thé très original

(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)