Darjeeling 1F 2018 Selim Hill +

Darjeeling 1F 2018 Selim Hill

Marque : Voyages du Thé.

Couleur : Darjeeling de Printemps

Date de Récolte : Printemps 2018. 

Plantation et Pays :   La plantation de Selim Hill se situe à proximité de Kurseong, dans le district de Darjeeling en Inde.

Fondée en 1870 par un certain Henry, elle compte 200 employés et une superficie de 170 Hectares.

La parcelle la plus haute de Selim Hill culmine à 1200 mètres d'altitude. 

..

Tout en bas à gauche

    Le paysage qui entoure la plantation est splendide : fougères, cèdres, fleurs, femmes en bikini !

     
Éduard Khil adorait boire les thés issus de cette plantation !

!

    Cultivar :

  Pas indiqué 

Adolph boit de l'eau

Prix 

17,50 euros/

50G.

Point Culture : 
     Une vision tranchée mais non moins intéressante des différentes générations :

Clique ici !!

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m
- Température : 80°.. 

Conseils de préparation de la Maison de Thé :
3-4min 80°.

---

MUSIQUE Une compo à moi  : Taste of Adventure.

https://youtu.be/kpe05uhpm3c

Parfum de la liqueur : 
   De très belles senteurs de Lavande, d'amandes fraiches et de coco rappé.

Arômes décelées : 

   

     Ce Darjeeling de printemps est très particulier !
Les feuilles et bougeons ont cette apparence de feuilles mortes comme certains thés blancs ! 

    Les saveurs originales de Lavande, coco et rhubarbe s'ajoutent à celles plus communes d'osier, d'amande amère, de ciboulette et d'eucalyptus !

Dommages que ce thé soit aussi peu texturé.

.

Arômes évoqués par la Maison de Thé :
Notes herbeuses. 

2ème Infusion : 
    Rhubarbe ---> Pomme verte
Gong Fu Cha : Pas testé.

.

Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )

Les + : 

2 :  Complexité : 7 notes.

0,5 : Astringent.

1 : Parfum discret. Dommages. 

1,5 : Belle longueur en bouche.

0,5  : Peu équilibré .


.

Les – :
- :

C'est ici :

  Pas sur internet. 

Note Subjective : 15,5/20 
Le plus étrange des Darjeeling de Printemps. 


(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)