Darjeeling 1F 2018 Dj5 Liza Hill SFTGFOP1 +

Darjeeling 1F 2018 Dj5 Liza Hill SFTGFOP1

Marque : Lindfield

Couleur : Darjeeling de Printemps

Date de Récolte : Printemps 2018

Plantation et Pays :

Darjeeling en Inde.

Issu du site de Palais des Thés :

<<Lizahill (260 hectares) est une parcelle du jardin Risheehat situé à Darjeeling, à une altitude entre 1500 et 1700 mètres.>>

..

..

Cultivar :
  Pas indiqué 

Lilie

Prix 

18 euros/

50G.

Il s'agit actuellement du thé le plus cher de Lindfield ! waw !

Pour la petite histoire : 
     Lindfield propose aussi le Darjeeling 1F Gielle qui est lui aussi un très bon thé !

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m30s
- Température : 80°..

Conseils de préparation de la Marque :
3-4min 80°. 

---

MUSIQUE Une compo à moi  : Mississipi Crossing

https://www.youtube.com/watch?v=YKuPvmDlT84&t=8s


Parfum de la liqueur : 
    Le parfum est original pour un Darjeeling First Flush: lavande, pain grillé et pomme verte.

Arômes décelées : 

   

     Ce thé surprend dés la première gorgée par la véhémence de son attaque. On croirait mordre dans une bigarade !

Le bouddha chat a adoré !

     Les notes suivantes sont plus douces et plus chaleureuses au palais : De la lavande, du pain grillé, de la pomme verte et j'ai cru déceler une pointe de noix de coco !

On retrouve ensuite des  saveurs plus communes aux Darjeeling de printemps. 
A savoir, des herbes aromatiques (basilic), de l'amande et du muscat.

    

.

.

Arômes évoqués par la Maison de Thés :
  Lindfield n'évoque aucun arôme. 

2ème Infusion : 
    Le breuvage gagne en équilibre et en muscat.

Gong Fu Cha : Pas testé

.

Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )

Les + : 

2 :  Complexité : 7 notes.

1,5 : Assez huileux et Astringence montante.

1,5 : Beau parfum floral .

2 : Très bonne longueur en bouche qui se fait de façon originale sur le floral .

1  : Assez vif en attaque puis s'équilibre bien.

Les – :
-

:




Netanyahu est le point faible de ce thé.

C'est ici :

  Pas sur internet. 

Note Subjective : 18/20 
Le premier Darjeeling de Printemps 2018. Un très beau thé !!!


(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)