Darjeeling 2F 2019 Jungpana Exotic Muscatel +

Darjeeling 2F 2019  Jungpana Exotic Muscatel

Maison de Thé : Tea Box

Couleur :  Thé noir.

Date de Récolte : 14 Juin 2018.

Jungpana. Photo de Tea Box.

Plantation et Pays : 

Darjeeling en Inde. La plantation de Jungpana se situe à l'Est de Kurseong et culmine à 2200 m d'altitude.

Jungpana est l'une des plus prestigieuses plantations du Darjeeling. Son nom signifie "refuge du monde". Elle se situe dans une vallée au nord Est de la ville de Kurseong. 

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Cultivar :
  Le cultivar n'est pas indiqué mais on sait que ce thé est un muscatel.
Les feuilles délivrent des saveurs de Muscat, d'agrume et de miel suite à la morsure du Jassid, un petit insecte.

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Prix 

20,75 euros /50G.
Un peu cher.

Mirabelle, la petite dernière !






Point sur l'actualité : 
     Dans certains pays, les ressources en eau sont privatisées au profit de Nestlé. La multinationale interdit même aux populations de se fournir directement en eau au dessus d"une certaine quantité. Une honte !

ARTICLE

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 1m30s puis 1m30s 
- Température : 80°.. 

Conseils de préparation de la Marque :
3m30s 85°. 

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MUSIQUE :  
Ma reprise de "And the beat goes on" de The Whispers. 

https://youtu.be/j46zKgddWuI

Parfum de la liqueur : 
     Des senteurs typiques d'un Darjeeling que sont le géranium et le muscat !

Arômes décelées :

      J'adore les muscatels. Ils sont généralement beaucoup moins fades que les autres Darjeeling d'été. 

     L'attaque boisée, les agrumes et le muscat constitue le socle aromatique de tout bon muscatel.

À ces saveurs s'ajoutent le géranium, la mirabelle et l'amande verte. 

La texture est assez sirupeuse.

2ème Infusion : 
     De la clémentine .

  

Gong Fu Cha : Pas testé.

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Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )

Les + : 

1 :  Complexité : 6 notes.

1 :  Texture assez sirupeuse.

2 :  Parfum puissant et gouleyant.

1,5 :  Bonne longueur en bouche

1 : Assez équilibré.

Les – :
- :

C'est ici :

  Clique !



Note Subjective : 16,5/20 
Ce thé 


(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)