Jun Chiyabari "Moondrops" 2F 2018 +

Jun Chiyabari "Moondrops" 2F 2018

Marque : What-Cha

Couleur : Oolong 

( oxydation aux alentours de 30-40 % ).

Date de Récolte : 

Récolte d'été

Plantation et Pays :

    La plantation se situe dans la vallée de Hile, dans la région de Dhankuta, à une altitude comprise entre 1600 et 2000 mètres.

Pour plus d'informations sur la vallée de Hile :
http://www.chercheurdethe.com/2011/05/20/le-makalu-cinquieme-plus-haut-sommet-du-monde/

《《 Jun Chiyabari n’est pas un jardin comme les autres. Il s’agit d’un véritable «Dream Team» de la production de thé : des producteurs dont le savoir-faire est issu autant de Darjeeling que de Taïwan, explorant  le terroir de l’Himalaya avec des cultivars variés (indiens et chinois) et bénéficiant d’équipements taïwanais à la fine pointe de la technologie. 》》
Issu du site Camelia Sinensis

Cultivar : Un mixe unique de cultivars taïwanais et de cultivars japonais a été employé pour élaborer ce thé.

Prix : 21,03 euros/ 50G (un peu cher je trouve).

Point culture et actualité : 

  On dit souvent que le corps de la femme est inférieur à celui de l'hommes en terme de performances physiques. Pas dans tous les domaines ! Il est prouvé que les femmes sont naturellement plus souples que les hommes :

ARTICLE

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 2m 
- Température : 80°.

Conseils de préparation de la Maison de Thé :


"Pee on Tea" : Fais pipi sur le thé

MUSIQUE 
 Un très bon morceau de Dire Straits

 On appelle les Handek:
https://youtu.be/jhdFe3evXpk

Parfum de la liqueur :

    

     Le lilas ! Ma fleur préférée. Acompagnée de notes marines et fruitées (poire ).

Arômes décelées : 
   Un thé diablement étrange !

  Un Oolong népalais qui développe des notes de Dong Ding Taïwanais : Bamboo, Lilas et poire.
Mais aussi de thé japonais : bulot/fruit de mer. 

La longueur en bouche est incroyable et se fait sur l'eucalyptus !

Arômes évoqués par la marque :
   Floral et crèmeux. 

2ème Infusion : 
    Une pointe de menthe.

3ème Infusion : 
    Jsais pas, tu m'emmerdes.

Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )
Les + : 
1,5 : Doux et plutôt équilibré. 

2 : Excellente longueur en bouche.

2 : Parfum puissant et gouleyant .

1,5 :  Texture crèmeuse suivie d'une fine astringence.

0 : Belle complexité :  5 notes.

Les – :
- :

C'est Ici : https://what-cha.com/nepal-jun-chiyabari-moondrops-oolong-tea/

Note Subjective : 17/20 
Un très beau thé provenant d'une superbe plantation.

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)