Écailles du Dragon du Vietnam
Maison de Thé : Tea & Ty et Nuage Sauvage
Couleur : Thé Blanc (uniquement des bourgeons)
Plantation et Pays :
Un thé rare, en provenance de Hà Giang, au nord du Vietnam.
. . . Ce thé a été confectionné à partir de bourgeons de théiers sauvages qui poussent à partir de 1200m d'altitude sur la montagne Tay Con Linh. L'agriculteur qui a cueilli et fait sécher ce thé se nomme M. Menh.
Cultivar :
Ce thé n'a pas été élaboré à partir d'un cultivar appartenant à l'une des trois grandes familles de Théiers : Camelia Sinensis var Sinensis, Camelia Sinensis var Assamica du Yunnan et Camelia Sinensis var Assamica d'Assam.
Les bourgeons sont issus des théiers de la famille Camelia Taliensis
Ces théiers sauvages poussent dans le nord du Vietnam et dans le Yunnan. Yunnan sourcing propose aussi ce type de thé !
Date de récolte :
Pas indiqué.
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16 euros/ 50G.excellent rapport qualité/prix pour un thé de de cette qualité et de cette rareté !!
Point culture et actualité :
La pilule limite la prise de muscle et augmente la rétention de graisse sous cutanée chez la femme. C'est une mauvaise nouvelle pour les Fitness Girls !
. Article
Mes conseils de préparation :
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster );
6,7g
pour 50cL (
théière 0,5 L);
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Temps : 5m puis 5m
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Température : 90°
Conseils de préparation de la Maison de Thé :
Je souhaite santé et guérison à cette petite chatte rencontrée en Grèce.
Parfum de la liqueur
Je décèle du pamplemousse, des fruits exotiques et du magnolia.
Arômes décelées :
En bouche, ce thé n'est pas sans rappeler les bourgeons sauvages de Nanmeï avec ses saveurs si particulières de Bâton de réglis, d'aiguilles de pin et de vanille.
Mais celui-ci se révèle plus exotique mais cependant moins texturé en bouche. On y décèle aussi du magnolia, du pamplemousse et de la papaye..
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Mais celui-ci se révèle plus exotique mais cependant moins texturé en bouche. On y décèle aussi du magnolia, du pamplemousse et de la papaye..
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Arômes annoncés par la Maison de thé
Nuage sauvage évoque de la rose, de l'orchidée, de la pomme et du litchi.
2ème Infusion :
La saveur de sucre vanillé.
Bilan :
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )
Les + :
2 : Excellente Longueur en bouche.
0,5 : Texture lisse.
1 : Complexité. 6 notes.
1 : Assez Équilibré .
2 : Parfum puissant et exotique.
Les – :
Note Subjective :16,5/20
Un thé rare !
(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)
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