Darjeeling 3F 2017 Gopaldhara "Tippy" -

Darjeeling 3F 2017 Gopaldhara "Tippy"

Marque : What-Cha

Couleur : Thé noir
Date de Récolte : Octobre 2017

Plantation et Pays

<< 

Sourced direct from Gopaldhara tea estate in Darjeeling, located in Mirik Valley and one of the highest tea estates in Darjeeling at an elevation of 1,675m to 2,130m with gardens totalling 320 hectares

>>.

Le nom de Gopaldhara fait référence aux ruisseaux qui traversaient la plantation de Monsieur Gopalen en 1881.

https://www.palaisdesthes.com/fr/darjeeling-gopaldhara-dj-18-clonal-wonder-gold.html

Cultivar :
  Pas indiqué. 

Lilie

Prix 
8,35 euros/
50G.




Pour la petite histoire : 
   
     Le site What-Cha est réputé pour proposer des thés très originaux à des prix très attractifs. La plupart des thés ne coûtent pas plus cher que 10 euros les 50g et sont pourtant succulents !

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m
- Température : 90°..

Conseils de préparation de la Marque :
3-4min 90°. 

---

MUSIQUE Une compo à moi  : Taste of Adventure.

https://youtu.be/kpe05uhpm3c

Parfum de la liqueur : 
     
        Le parfum fait apparaître du pruneaux, des raisins et de l'eucalyptus mais aussi du bulot !!??

Arômes décelées :

Ce thé ressemble beaucoup à un Assam mais en plus doux et en plus muscaté.

Abra : du Malt souple. 

Kada : des raisins secs. 

Bra : Du Bulot ????

Ala : du pruneau. 

Kazam : de l'eucalyptus.

Je l'ai beaucoup apprécié !
.

Arômes évoqués par la marque :

<<

 Brilliant sweet taste with stone fruit notes

>>

2ème Infusion : 
   
   L'eucalyptus laisse place à une saveur singulière de thym. Très étrange ce thé.

Gong Fu Cha : Pas testé

.
Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )

Les + : 
0 :  Complexité : 5 notes.

1 : Texture légèrement sirupeuse et veloutée puis astringente.

2 : Un parfum étrange et puissant.

1 : Assez bonne longueur en bouche.
1,5 : Equilibré. 

Les – :

- :

Note Subjective : 15,5/20 
Un excellent rapport qualité/prix pour un Darjeeling.


(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)