Vrac 1998 affinage Hong Kong +

Vrac 1998 affinage Hong Kong

Maison de Thé : Terre des Thés.

Couleur : Pu Erh Sheng ( Cru ).

Plantation et Pays

La plantation et la manufacture proviennent du Yunnan en Chine.
Nous n'avons pas plus d'informations.

Ce thé est particulier. En 1998, il subit toutes les étapes d'un Pu Erh Sheng .

    La même année, il est envoyé sous forme de galette à HongKong où il est remis en Vrac pour subir un affinage à la Hongkongaise !


 

Cultivar : Pas indiqué. (Assamica)

Récolte:   Compressé en 1998 au Yunnan.

Mon ptit préféré au Square Léon Bourgeois



Prix :  112,60 euros/50G (pas cher du tout ).

Point culture et actualité: 

   Le CRAD (comité rennais pour l'animal en défense) est l'assocuation carricative dans laquelle j'officie. 

Site

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 1m30s 1m30s 3m30s
- Température : 90°.

Conseils de préparation de la Maison de Thé :

infuser de 5 à 15 sec / 100°c / 5 à 8g / 100ml / infusions multiples: environ 15

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MUSIQUE : Whitesnake - Still of the night

https://youtu.be/swPt9HBRXuE

Parfum de la liqueur : 
    Les senteurs boisées, épicées et d'encens ( flaveur présente dans les vieux Pu Erh ) annoncent un thé d'exception !!

.

Arômes décelées :
   Autant le dire de suite : ce thé est exceptionnel.
Je suis passé à un stade supérieur de conscience après l'avoir bu. 

     Les saveurs de bois sec, d'encens, de cannelle, de poussière, de réglisse, de cuir, de poivre et d'eucalyptus se développent avec harmonie, et rondeur. 

     La longueur en bouche magistrale fait durer le plaisir. 

Arômes évoqués par la marque :

Terre des Thés et Olivier évoquent le bois sec, le cuir, l'eucalyptus et des notes minérales.

2ème Infusion : 
 Hmmm Du caramel !

3ème Infusion : 
 Est-ce du chocolat ?


Gong Fu Cha : 8g/15cl, 90°,
 10s, 5s 10s, 20s 30s,45s,1m, 1m20s,1m35s,2m.
Thé parfaitement approprié pour des infusions multiples.

.

Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )

Les + : 

1,5 : Texture crémeuse et lisse.
2 : Parfum très interessant.
2 : Excellente longueur en bouche. 
2: Très équilibré.
2 : Complexité : 7 notes.
0,5 : Se renouvelle assez bien.

Les – :
 - : 

Note Subjective : 20/20 
Un Pu Erh à très haut potentiel !

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)