Obubu Dark Roast Houjicha 2018

Marque : What-Cha

Couleur : Thé vert ( Houjicha ).
Les Houjichas sont des thés verts torréfiés constitués de feuilles et de tiges de thé.

Plantation et Pays :

• " Origin: Kyoto Obubu Tea Farm, Wazuka, Kyoto Prefecture, Japan

  Altitude: 0-500m"
  

  

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Farmer: Akihiro “Akky” Kita "

• 
  
  
  . Une vidéo de ce cher Monsieur : il est fou !
• https://youtu.be/iaMgWNKGwrQ

Cultivar :

 Mixe.
Date de récolte :
 Juin 2018. 

Prix :

 6,95 euros/ 50G

Point culture et actualité

La France envisage d’enfreindre les droits de l'homme dans le cadre de la lutte contre le terrorisme. Bravo !

ARTICLE

Mes conseils de préparation : 

- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 1m 2m 3m
- Température : 90°

Conseils de préparation de la Maison de Thé :

Heat water to roughly 85°C/167°F

- Use 2 teaspoons per cup/small teapot

- Brew for 60-90 seconds

Un superbe chien parisien, probablement plus beau que son maître car les parisiens sont réputés laids.

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MUSIQUE : Du Jazz. avec Jaco Pastorius : The chicken

https://youtu.be/VBvxNhaEvHE

Parfum de la liqueur

   Senteurs puissantes de café et de noisettes grillées.

Arômes décelées :

    
    Cet Hojicha se révèle très empyreumatique en bouche, d'où le terme "Dark Roast".

      Les saveurs torréfiées de pop-corn , de caramel, de café et de noisettes grillées laissent peu de place à la note marine de moules.

Dommage car ce thé est délicieux

Arômes annoncés par la Maison de thé

<< -A dark roasted Houjicha possessing a roasted nut taste with sweet caramel tones..>>

2ème Infusion :

     La deuxième infusion est d'avantage cacacaotée.

Senchado :

     5g/15cL à 90° 1m,15s, 25s, 45s,1m,1m30s.

Plus gourmand sur les 1ères infusions et plus iodée sur les dernières. 

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Bilan :

( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )

 Les + :
0 :  Complexité moyenne

1 :  longueur en bouche. 

1,5 : Texture lisse et cremeuse
.

1,5 : Bien équilibre.

2 : Parfum puissant et gourmand


Les – :

Note Subjective :16/20
Un très bon thé du quotidien

(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)