Assam Halmari Hand-Rolled 2F 2017 -

Assam Halmari Hand-Rolled 2F 2017

Marque :
what-Cha

Couleur :
Thé noir 

Plantation et Pays :

   

Ce thé provient de la plantation d'Halmari, au sein du district de Dibrugarh dans la région d'Assam en Inde.

<< Origin: Halmari Tea, Upper Assam, Assam, India
Sourced: Direct from Halmari
Percentage of price going back to the farmer: 25%+ >>

La plantation d'Halmari est très réputée chez les amateurs d'Assam.

Date de récolte:
Mai 2017. 

Cultivar : 
Grade: ; GTGFOP1 Clonal

  
     Clonal signifie qu'un seul cultivar a été utilisé pour la création de ce thé. Mais lequel ?

Prix: 7,51 euros/ 50G 

Pour la petite histoire:

   Thé acheté sur What-Cha à l'occasion de la commande d'hiver. 

Mes conseils de préparation: 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m
- Température : 90°. pas plus !

Conseils de préparation de la marque :

3 min 90°.

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MUSIQUE : 
 Prière pour animal de compagnie en souffrance.

https://youtu.be/SHBEZm3NJe8

Parfum de la liqueur :
   

   Le parfum est étrangement fruité et girly pour un thé noir d'Assam. Je devine du muscat ainsi que de la framboise.

Arômes décelés :

   

   Ce thé fait des miracles car il offre beaucoup de souplesse pour un thé noir d'Assam : Un type de thé réputé hargneux.

Comme sur de nombreux Assam, on retrouve des accents maltés et de la pomme de terre.

  Mais ce sont ces saveurs longues et sucrées de Muscat, de mélasse et de framboise qui m'enthousiasment .

Arômes proposés par la Maison de Thé :
Alistair évoque des arômes maltés. 

2ème Infusion :

    Une pointe de menthe.

Gong Fu Cha : Pas testé !

Bilan : ( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )
Les + :

+ : Longueur en bouche tout à fait honorable. 

++ :  Équilibré. C'est rare pour un assam.

 + : Texture assez sirupeuse.

++ : Parfum original et puissant.

Les – :
- : 

.

Note : 16/20 

Un très bon thé noir d'Assam

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel
ainsi que des + et des - . ATTENTION : Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barème )