Hawaï Onomea Green tea 2019 +

Hawaï Onomea Green tea 2019

Maison de Thé :  
What-Cha

Couleur : 
Thé vert 

Plantation et Pays

        Ce thé provient d'Hawaï ! Eh oui, on produit du thé aux USA !
   La plantation se situe dans la baie d'Onomea sur la côte d'Hamakua. 

   

    

    

Les fermiers sont Mike Longo et Rob Nunally. Ce sont des beaux gosses !

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Cultivar :
     Blend de Yabukita, Benikaori, Bohea, Yutakamidori, 

Date de récolte:   
24 Mars 2019. Lot 190524.

.Le chat dont je m'occupe au square Léon Bourgeois. Elle adore les croquettes.

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Prix : 36,80 euros /50g. 

Point actualité et culture  :
    Balkany rabaisse devant les journalistes le seul avocat qui ait accepté de le défendre : Dupont Moretti.

 Et la seule défense qu'il a devant le juge est un discours paranoïaque sur les juges antisémites et le retour de Vichy....

.

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m puis 3m
- Température : 75°.

.

Conseils de préparation de la Maison :
Pas indiqué.

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MUSIQUE :

Ma dernière composition : un enterrement heureux !

https://youtu.be/Zs4_5rv5ufk

Parfum de la liqueur : 
       Les senteurs délicates de citron et d'asperge se développent. 

Arômes décelées :

    
     Un cru fort original qui ressemble quelque peu à certains thés verts chinois de l'Anhui. 

    Crémeux et équilibré,les saveurs d'asperge, minéral, d'olive verte, de magnolia, de châtaigne grillée et d'oseille apparaissent avec douceur.

   

Arômes évoqués par la Maison :

Floral.

2ème Infusion : 
De la lime !
Et je trouve la liqueur encore plus crémeuse.

.

Gong Fu Cha : 8g/15cl, 75°, 20s, 10s,20s,45s,1m05s, 1m30s, 2m.
Pas testé.

Bilan !  Clique ici !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )

 Les + :

1 : Texture  crémeuse. 

1,5 : Parfum délicieux qui aurait mérité d'être aussi puissant que Jean-Christophe Dardart l'exterminateur

1 :  Assez bonne longueur en bouche .

1,5 : harmonieux.

0 : Complexité : 5 notes . 

Les – :
 - : 

Note Subjective : 16/20 
Merci à Alistair.


(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)