Darjeeling Nagri 1F 2017 de Lindfield

Darjeeling Nagri
1F 2017 de Lindfield

Marque : Lindfield

Couleur : Thé Noir .

Plantation et Pays :

   Aucune indication ni sur le site ni sur le paquet !

On apprend juste qu'il provient de la plantation Bio de Nagri au Darjeeling.

Cultivar : Aucune idée.

Prix : 25euros/ 100G

Pour la petite histoire : 

   Le premier darjeeling de printemps acheté au Lindfield de Rennes. Un 2ème Darjeeling arrive bientôt en boutique.

Mes conseils de préparation :
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m
- Température : 85°.

Conseils de préparation de la Marque :
Aucune indication

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MUSIQUE : Le printemps de Vivaldi :
https://www.youtube.com/watch?v=BYUASTjanyQ

Parfum de la liqueur après infusion :

Le parfum des feuilles sèches est très fruité mais celle de la liqueur manque de puissance..

Arômes décelées :
    L'attaque des darjeeling de printemps est trés particulière. En effet, elle se fait en même temps sur du boisé et des herbes. Lors de cette dégustation, c'est sur de l'osier et de la ciboulette. J'aime bien la ciboulette !

    Une note puissante d'amandes fraiches s'impose avant d'être adouci par du lait vanillé. A moins que ce soit de la brioche vanillée.

    Les fruits, enfin des fruits ! Cette dégustation s'achève sur de la pêche jaune, juteuse et sucrée..

Arômes évoqués par la marque :
  La petite dame m'avait annoncé un Darjeeling de Printemps fruité. Elle n'avait pas menti.

2ème Infusion :
  Plus équilibré, moins amandé. La pêche jaune se change en Muscat blanc, moins sucrée et plus acide que la pêche jaune.

Gong Fu Cha : Pas testé.

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Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )

Les + :

+ : Assez complexe.
++ : parfum puissant et très fruité
+ : Légèrement crèmeux puis Fine astringence.
++ ; Bonne longueur en bouche.


Les – :
- : Trop amandé.


Note : 15/20

Un beau Darjeeling 1F pour seulement 25 euros.
Cours Cours Forest !!

(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)