Wild Jin Jun Mei 2019 +

Wild Jin Jun Mei 2019

Marque :

Yunnan Sourcing

Couleur :

 Thé Noir (uniquement composé de bourgeons noirs )

..

Plantation et Pays :

     Ce thé noir provient des montagnes WuYi Shan dans le Fujian. C'est un des thés les plus prestigieux de Chine. Il provient du petit village de Tong Mu Guan qui conçoit aussi d'autres thés très réputés tels que le Lapsang Souchong  .


LIEN


..

..
    D'après Vivien, de Thés de Chine, l'inventeur du Jin Jun Mei a eu une idée de génie. Il prit conscience que le thé rouge/noir était le seul type de thé Chinois qui n'arrivait pas à se vendre à prix d'or. 

     Il décida donc de concevoir un thé intégralement composé de bourgeons possédant la même aura que le Baï Hao Yin Zhen, le thé de l'empereur.

 Ce thé, qui fut nommé Jin Jun Meï, eut un énorme impact sur les chinois : le thé rouge de luxe était né.




Cultivar :

Le cultivar n'est pas indiqué .

En photo : Obiwan Chanobi. Puissant Jedi ayant réussi à couper la tête de Jean-François Loiseau.

Prix : 15,43 euros/ 50G


Point culture et actualité:

Un prix nobel de medecine dénonce que les laboratoires pharmaceutique ne cherchent pas à nous guérir car ce n'est pas rentable. 

ARTICLE

Mes conseils de préparation : 

- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL (théière 0,5 L);
- Temps : 3m puis 3m30s

- Température : 85°.

Conseils de préparation de la Marque :

 2-3 min à 95°.

---

MUSIQUE : Du Jazz avec cette chanteuse contrebassiste et ses deux amis. 

https://youtu.be/iyTTX6Wlf1Y

Parfum de la liqueur :

Senteurs gourmandes de lait de coco et de café.

Arômes décelées :

   

     Équilibré,gourmand et équilibré, ce thé fait la part belle aux saveurs gourmandes :
Malt d'orge, minéral, lait de coco, café, tabac blond et macis !

La longueur en bouche est de qualité. 

         

Arômes évoqués par la marque :

Cheveux d'indiens roux nus .

2ème Infusion :

Caramel


Gong Fu Cha : Pas testé.
8g en set. 85°.  20s,10s, 20s 30s, 45s 1m 1m20s 1m40s

Bilan  !

( Texture, longueur en bouche, équilibre des arômes. . . )

Les + :

1 :  complexité.
1,5 :  longueur en bouche.

2 : Parfum gourmand

1 : Texture lisse et légèrement sirupeuse

.

1,5 : Équilibré.
.

Les – :
- :

Note : 17/20

Supérieur au Jin Jun Meï de Compétition

(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)