Thé blanc de Colombie +

Thé blanc de Colombie

Marque : Palais des Thés.

Couleur : Thé blanc.

Date de Récolte :
     2019.

Plantation et Pays :
   Ce thé provient de la région de Choco en Colombie. Nous n'avons pas plus d'informations.

Cultivar :

  Pas indiqué

.

Une petite pensée pour cette petite chatte grecque qui a un problème à l’œil.

Prix :

12,60 euros/50G. (Avec la carte Théophile). 

Point culture et actualité : 
     
       Luthier de génie à Betton près de Rennes, Tom Marceau conçoit des guitares et basses électriques custom haut de gamme.

ARTICLE

Mes conseils de préparation : 

- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m30s

- Température : 70°..

Conseils de préparation de la Marque :
4min 90°. Beaucoup trop.

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Musique : Une compo à moi  : Taste of Adventure.

https://youtu.be/kpe05uhpm3c

Parfum de la liqueur : 

    Les senteurs sont discrètes mais je décèle de la rose, du miel et des noix de Grenoble. Pour moi toutes les noix viennent de Grenoble !

Arômes décelées : 

    Un thé blanc, qui par son oxydation poussée, fait apparaitre de nombreuses notes gourmandes proches de celles d'un thé noir : 

Du boisé, de la datte séchée et du miel. Mais ce thé est plus doux et moins tannique qu'un thé noir !

L'équilibre entre les notes est parfait.

     

.Arômes évoqués par la marque :

<<

 Rien. Prout ! 

>>

2ème Infusion : 
Le miel cède sa place au lait vanillé.


Gong Fu Cha :
Pas testé

.

Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )

Les + : 
0 :  Complexité : 5 notes.

1 : Texture veloutée.

2 : Un parfum puissant et très gourmand

1,5 : Bonne longueur en bouche.

1,5 : équilibré. 

Les – :

- :

Sur le Net : 


Note Subjective : 16/20 
Je souhaite bonne continuation aux colombiens.


(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)

Rutsiro Black Exclusive 2019 +

Rutsiro Black Exclusive 2019

Marque : Palais des Thés

Couleur : Thé noir.

Plantation et Pays :

   

   Après avoir testé le Rutsiro Green Exclusive, je m'attaque à sa version noire. 

    C'est agréable de remarquer que de plus en plus de thés de qualité proviennent d'Afrique.

La plantation se situe dans le district de Rutsiro. Palais des thés ne nous en dit pas d'avantage !

Date de Récolte :   2019. 

Cultivar :  Pas indiqué.

Prix : 6,75 euros/ 50G avec la carte théophile. 

Point culture et actualité : 
   Avec MarceauxGuitars, vous pouvez confectionner votre propre guitare ou basse électrique Haut de Gamme en choisissant la couleur, les bois, les micros...

Site Web

Bao

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 1m puis 1m
- Température : 80°.


Conseils de préparation de la Maison de Thé :

90° 4min 
N'importe nawak.

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MUSIQUE : Gaby Kamanzi. Chanteuse célèbre au Rwanda :

https://youtu.be/w-wTegkUDKo



Parfum de la liqueur 
 Les senteurs d'épices et de mélasse sont puissantes !

Arômes décelées : 

    Un petit gif animé pour ouvrir le bal.
Elle lui crache du thé dans la bouche. 

    Sans égaler sa version verte, Rutsiro Green Exclusive, ce thé se révèle peu équilibré mais fort original. 

Boisé, reglissé, ce thé est surtout très porté sur les épices ( clou de girofle et poivre ) . 
Une petite note de pomme cuite apporte un peu de fruité. 

     

. 

  

.

Arômes évoqués par la Maison de Thé :
Bois,abricot,miel et épices. 

2ème Infusion :  

      Encore une épice : de la cardamone verte. 

Gaïwan : Pas testé.

BILAN 
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )


Les + : 

1 : Assez sirupeux et légèrement astringent

1,5 : Parfum puissant .

0 :  Complexité : 5 notes.

1,5 : bonne longueur en bouche. 

0,5 : Peu équilibré.

Les – :
- : 

Lien internet pour acheter ce thé :

https://www.palaisdesthes.com/fr/rutsiro-green-exclusive.html

Note Subjective : 14,5/20 

Un peu moins bon que sa version verte.

(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)

Thé vert des monts Usambara 2019 +

Thé vert des monts Usambara 2019

Maison de Thé : Palais des Thés

Couleur : Thé Vert.

Plantation et Pays : 

   Mon deuxième thé de Tanzanie sur le Blog !

   

La plantation se situe dans les monts Usambara dans la région de Tanga. 

Palais des Thés ne nous donne pas plus d'indication. 

 

Cultivar :  Pas indiqué.

Prix : 6,75 euros/ 50G avec la carte théophile. 

Point culture et actualité : 
   La pantophobie ou la peur de tout. 

Je ne connaissais pas cette phobie mais cette dernière semble vraiment handicapante.

ARTICLE

Bao

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 2m30s puis 1m
- Température : 70°.

Gaïwan (8g/15cl; 4,5g/8cl )

20s, 10s, 20s, 40s, 1m, 1m20s, 1m40s, 2m à 75°

Conseils de préparation de la Maison de Thé :
75° 4min 

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MUSIQUE : Ma reprise de And the beat goes on  de The Whispers. 

https://youtu.be/j46zKgddWuI

Parfum de la liqueur 
 Les senteurs sont discrètes. Elles sont vanillées, iodées et camphrées.

Arômes décelées : 

    J'aime bien ce petit gif animé 

  

  Ce thé vert se révèle être dans le même esprit que le Rutsiro Green Exclusive : camphré (Laurier juif), amandé, minéral, iodé (crabe) et légèrement amère (endive). 

     Une brioche très vanillée apporte son lot de douceur à la dégustation.
La longueur en bouche est très bonne.

.

Arômes évoqués par la Maison de Thé :
Ta maman en string panthère.

C'est exactement ça !

2ème Infusion :  

      La brioche se mue en lait vanillé. 

Gaïwan : Pas testé.

BILAN 
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )


Les + : 

1 : Assez crémeux en bouche.

2 : Parfum puissant et vivifiant.

0 :  Complexité : 5 notes.

1,5 : bonne longueur en bouche. 

1 : Assez équilibré.

Les – :
- : 

Thé disponible sur Internet

Note Subjective : 15,5/20 

Un the vert étrange mais délicieux.

(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)