Liu Bao Shu 2018 de Cangwu +

Liu Bao Shu 2018 de Cangwu

Maison de Thé : Tea & Ty

Couleur : Liu Bao Shu.

 
Plantation et Pays :

   
       

   Même si cela y ressemble fort, ce thé n'est pas un Pu Erh Shu mais un Liu Bao Shu. Il provient du Guangxi qui produit depuis très longtemps des thés fermentés.

    Le producteur s'appelle Monsieur Huang Lihua et a créé sa société Cansung en 2006. Les théiers se trouvent à proximité de Cangwu, le berceau des Liu Bao. 

    Victime de son succès, les Liu Bao sont maintenant produits dans une 20aine de districts du Guangxi.

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Cultivar : Pas indiqué.

Date de récolte : 2018

Prix : 12,50 euros/ 50G. 

Point culture et actualité : 

    Enrique Rojas est professeur d'université en psychologie en Espagne. Il a défini 10 critères pour définir une personnalité immature. 

Article

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m puis 4m 

- Température : 90°

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Conseils de préparation de la Marque :

4m 90°.

MUSIQUE : 

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Iron- WoodKid ; https://www.youtube.com/watch?v=vSkb0kDacjs

Arômes décelées : 

    

     C'est un grand moment ! 

Je bois pour la première fois un Liu Bao Shu !

Très proche d'un Pu Erh Shu, mais plus doux et moins animal. 

    On retrouve des saveurs de bois ciré, de cave, de feuilles mortes, de muscade et d'encens.

    Le sucré de ce thé est bien perceptible et la longueur en bouche est intéressante.

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Arômes évoqués par la Maison de Thé : 
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 2ème Infusion : je décèle du macis.

Gaïwan : 4,5g/8cL. 25s, 10s, 25s, 45, 1m, 1m20s, 1m40s,2m...

Je trouve ce thé plus souple en Gaïwan. 

Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )

Les + :

1,5  : Bonne longueur de bouche.

2 :  Parfum de caractère.

1 : Texture lisse et crémeuse.

1,5 : Équilibré.

0 : Complexe : 5 notes.

Les – :
- : 

Note Subjective : 16/20 
Good Job !!
(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)

Menghaï Shu 1999 Stockage sec +

Menghaï Shu 1999 Stockage sec

Maison de Thé :    Terre des Thés

Couleur : Pu Erh Shu .

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Plantation et Pays

La manufacture Menghai Tea Factory a été fondée en 1940 par 90 professionnels du Thé. 

Les galettes Red Mark confectionnées par Menghaï sont extrêmement recherchées et leurs prix peuvent atteindre 100 000 euros.

   Le district de Menghaï dépend de la préfecture de Xishuangbanna dans le Yunnan en Chine.

    L'expert de Menghaï Tea Factory, Zou Bing Liang a créé les premiers Pu Erh Shu en s'inspirant des méthodes d'affinage à Hong Kong. 

     Ce thé a subit une fermentation rapide propre au Shu Cha mais partielle. Il a ensuite achevé sa fermentation pendant 20 ans dans une atmosphère sèche.

 Zou Bing Liang signe un autographe pour Zinedine Zidane, grand amateur de Pu Erh.

Cultivar : Pas indiqué.


Récolte:   1999.

Prix : ? euros/
50G








Point actualité: 
 Ce breton nettoie la Vilaine avec son aimant et récupère au passage quelques objets de valeur. Une belle initiative citoyenne.

. ARTICLE

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m30s 3m30s
- Température : 90°.

Conseils de préparation de la Maison de Thé :

Pas de conseil. 

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MUSIQUE : Roll the bones de Rush. Un des morceaux préférés de JF :

https://youtu.be/NohFhLMjFJU





Parfum de la liqueur : 
   De puissantes et agréables senteurs d'Encens, de bâton de réglisse et de poivre !

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Arômes décelées :
     Un Pu Erh Shu qui allie force et équilibre. 

Il développe des saveurs boisées et épicées qui se prolongent longuement en bouche et conviendra parfaitement aux personnes retorses au Pu Erh Shu :

- Un bois sec et chaud (cèdre)
- De l'encens.
- De la mousse de chène.
- De la terre sèche.
- Du poivre noir.
- Du bâton de réglisse.

Arômes évoqués par la Maison de thé :

Olivier évoque du cèdre, de l'encens, du réglisse et des épices.

2ème Infusion : 
 Est-ce du clou de girofle ??

Gong Fu Cha : 8g/15cl, 90°,
 30s, 20s, 30s 45s,1m, 1m30s, 2m.
Thé parfaitement approprié pour des infusions multiples.



Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, équilibre des arômes. . . )

Les + : 

1 : Texture crémeuse .

2 : Parfum puissant et champètre !
2 : Superbe longueur en bouche. 
2 : Équilibré.
1 : Complexité : 6 notes.


Les – :
 - : 

Note Subjective : 18/20 
Merci  !

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)

Menghaï Shu 1999 Stockage humide +

Menghaï Shu 1999 Stockage humide

Maison de Thé :    Terre des Thés

Couleur : Pu Erh Shu .

.
 
Plantation et Pays

    La manufacture Menghai Tea Factory a été fondée en 1940 par 90 professionnels du Thé. 

    Les galettes Red Mark confectionnées par Menghaï sont extrêmement recherchées. Certaines pouvant atteindre 100 000 euros.

Jean-François Loiseau en cache une sous son oreiller.

    Pour information, le district de Menghaï dépend de la préfecture de Xishuangbanna dans le Yunnan en Chine.

    L'expert de Menghaï Tea Factory, Zou Bing Liang a été à l'origine de la création des premiers Pu Erh Shu en s'inspirant des méthodes d'affinage à Hong Kong. 

     Ce thé a subit une fermentation rapide propre au Shu Cha mais partielle. Il a ensuite achevé sa fermentation pendant 20 ans dans une atmosphère humide.

 Zou Bing Liang cherche de l'or. 

Cultivar : Pas indiqué.


Récolte:   1999.

Prix : ? euros/
50G






Point actualité: 
 12 différences femmes/hommes en sport et musculation : 

. ARTICLE

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m 3m, 6m puis 666 minutes.
- Température : 90°.

Conseils de préparation de la Maison de Thé :

Pas de conseil. 

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MUSIQUE : Malignant Narcissism de Rush. Un superbe morceau instrumental :

https://youtu.be/aeUWJbs9Q5E




Parfum de la liqueur : 
   D'agréables senteurs d'Encens, de bâton de réglisse et de cardamones !

Arômes décelées :
     Plus texturé mais moins puissant que le Menghaï Shu 1999 Stockage sec, ce thé se révèle tout aussi délicieux. 

    Il développe des saveurs boisées et épicées mettant la cardamone à l'honneur  :

- Un bois sec et chaud (cèdre)
- De l'encens.
- De la mousse végétale .
- De la terre sèche.
- Du bâton de réglis. 

Arômes évoqués par la Maison de thé :

Olivier évoque du cèdre, de l'encens, du réglisse et de la cardamone. Il indique aussi que ce thé est plus rond et plus doux .

2ème Infusion : 
 Est-ce de l'eucalyptus ??

Gong Fu Cha : 8g/15cl, 90°,
 30s, 20s, 30s 45s,1m, 1m30s, 2m.
Thé parfaitement approprié pour des infusions multiples.


Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, équilibre des arômes. . . )

Les + : 

1,5 : Texture bien grasse .

1,5 : Parfum champêtre mais un peu timide. 
2 : Superbe longueur en bouche. 
2 : Équilibré.
1 : Complexité : 6 notes

.


Les – :
 - : 

Note Subjective : 18/20 
Merci  !

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)