Indochina Beauty 2019

Marque : palais des Thés.

Couleur : Oolong ( oxydé autour de 70% ).

Plantation et Pays :

Ce thé provient des montagnes de Hoang Lien Son, dans la province Lai Chau au Nord Ouest du Vietnam.

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  Les théiers se situent à une altitude de 1200m et ont été mordus par ce petit insecte qu'on nomme tantôt Paoli, Jacobias ou Jassid.
  
  
  
  

Cultivar :

Pas indiqué

Date de récolte :
 2019 . 

Prix :

 12,60 euros/ 50G. Avec la carte Théophile

Point culture et actualité :

Pas d'actualité.

Mes conseils de préparation : 

- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 2m30s /3m30s
- Température : 90°

Conseils de préparation de la Maison de Thé :

8000 minutes à 1200°

Le roi Nougat fume sur mon lit. 

C'est du beau !

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MUSIQUE : Du Viet Vo Dao. 

https://youtu.be/sYZc-XParEU

Parfum de la liqueur

  Au nez, les senteurs sont puissantes et généreuses : Floral, gelée royale et fruits jaunes.

Arômes décelées :

     

  Les saveurs sont typiques des oriental beauty : Bamboo, silex, abricot, zeste de citron vert et cette note si particulière de gelée royale ! 

  

La note florale est inédite. Pdt indique de la fleur de Frangipanier. Why not ! Ce thé est très bon.

Il manque par contre de texture. Snif.

Arômes annoncés par la Maison de thé

  Enfants vietnamiens nus. 

2ème Infusion :

Miel de fleurs.

Bilan :

( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )

 Les + :

1 : Longueur en bouche correcte.

0,5 : Texture bien huileuse typique du cultivar Jin Xuan.

1,5 :  équilibré.
 1 : Assez complexe.

2 : Parfum floral et sucré

Les – :

Note Subjective :16/20
Très proche du Vietnam Gui Fei de What Cha.

(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)