Himalayan Wonder 2020 +

Himalayan Wonder 2020

Marque :
Kancha

Couleur :
Thé blanc ( très riche en bourgeons ).

Plantation et Pays :

photo prise par Julien.

Sakhejung est un jardin bio qui se situe dans la célèbre vallée d'Ilam à 1800m d'altitude.

Date de récolte:
Printemps 2020.

Cultivar : 

    Pas indiqué.

Prix: 12,70 euros/ 50G

Le père Nougat. Le chat préféré de Jean Claude Vandamme.

Point culture et actualité :

Envie de planter des arbres fruitiers rares et originaux ?

Ce site est fait pour vous : des poires violettes, des myrtilles roses et des kiwis rouges...

https://www.gaujard.fr/50-fruitiers-rares-et-originaux

Mes conseils de préparation: 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 2m30s puis 1m
- Température : 65°.

Conseils de préparation de la marque :

4 min 85°.

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MUSIQUE : 
 Une compo perso : Mountains of Madness

https://youtu.be/4cb8CUMQ7Ao

Parfum de la liqueur:

   Les senteurs sont champêtres et gourmands : les champignons et de la brioche.

Arômes décelés :

 

   On retrouve le profil typique des thés blancs Népalais : osier, amande fraiche, champignons et brioche.

Cette note de champignon est étonnante et exclusive aux thés népalais. 

La texture est soyeuse . C'est ce que j'apprécie dans les thés blancs. 

  

Arômes proposés par la Maison de Thé :
<<L’amande ouvre le bal, et dévoile un gourmand calisson tandis que la palette aromatique se développe encore dans la tasse, évoquant les fleurs des champs, balancées par de fines touches d’agrumes (mandarine) pour donner du peps à l’ensemble.. >>

2ème Infusion :

   Lait vanillé.

Gong Fu Cha : Pas testé !



Bilan( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )
Les + :

0 : complexité moyenne.

1,5 : bonne longueur en bouche.

1,5 :  équilibré.

1 : Texture soyeuse
2 : Parfum très intéressant.

Les – :
- :

Note : 16/20 
 Thé blanc nepalais 

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel
ainsi que des + et des - . ATTENTION : Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barème )