Special Grade Laoshan Gong Fu 2020
Marque : Verdant tea
Couleur : Thé noir.
Special Grade Laoshan Gong Fu 2020
Marque : Verdant tea
Couleur : Thé noir.
Plantation et Pays :
Ce thé provient des montagnes Laoshan, en plein cœur de la province chinoise de Shandong.
C'est la famille He qui a élaboré ce thé. Elle produit différents thés noirs, thés verts mais aussi des oolongs. Ce Special Grade est le meilleur de leur thé noir et est produit en quantité très limité.
-- Les jardins de Laoshan sont parmi les plus hauts perchés en Chine.
À ces altitudes élevées, les nuisibles, les maladies et les chaleurs extrêmes sont plus rares et les théiers se portent donc mieux.
Cultivar : Longjing Qunti.
Cultivar : Longjing Qunti.
Récolte : Printemps 2020.
Prix : 23,60 euros/ 50g
Mes conseils de préparation :
Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 5,4g pour 40cL ( théière 0,4 L);
- Temps : 2m
- Température : 80°.
Gaïwan (8g/15cl; 4,5g/8cl ) 15s, 1s, 1s, 15s, 30s, 1m à 80°
Conseils de préparation de la Maison de Thé :
3-4min 100° --> c'est trop peu !!!!!
MUSIQUE : Chinese Democracy de Guns and Roses
https://youtu.be/oSeYLA4KIKE
Parfum de la liqueur :
Une explosion de cacao. Comme à chaque fois avec les Laoshan.
Arômes décelées :
Il s'agit là du meilleur Laoshan que j'ai pu goûter à ce jour. Le plus haut grade disponible sur Verdant Tea.
Hormis une texture plutôt correcte, il cumule tous les aspects d'un thé excellent.
On y décèle des saveurs récurrentes chez un Laoshan : pain grillé, minéral, cacao, de miel et de tabac blond mais aussi du poivre et de la confiture de cerise en fin de dégustation.
-Arômes évoqués par la Maison de Thé :
Prix : 23,60 euros/ 50g
Mes conseils de préparation :
Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 5,4g pour 40cL ( théière 0,4 L);
- Temps : 2m
- Température : 80°.
- Temps : 2m
- Température : 80°.
Gaïwan (8g/15cl; 4,5g/8cl )
15s, 1s, 1s, 15s, 30s, 1m à 80°
Conseils de préparation de la Maison de Thé :
3-4min 100° --> c'est trop peu !!!!!
MUSIQUE : Chinese Democracy de Guns and Roses
https://youtu.be/oSeYLA4KIKE
Parfum de la liqueur :
Une explosion de cacao. Comme à chaque fois avec les Laoshan.
Arômes décelées :
Il s'agit là du meilleur Laoshan que j'ai pu goûter à ce jour. Le plus haut grade disponible sur Verdant Tea.
Hormis une texture plutôt correcte, il cumule tous les aspects d'un thé excellent.
On y décèle des saveurs récurrentes chez un Laoshan : pain grillé, minéral, cacao, de miel et de tabac blond mais aussi du poivre et de la confiture de cerise en fin de dégustation.
-Arômes évoqués par la Maison de Thé :
Le Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . ).
Les + :
1 : Texture veloutée.
2 : Parfum délicieux.
2 : Bien Complexe.
2 : Bonne longueur en bouche.
1,5 : Équilibré
0,5 : Se renouvelle bien..
Les – :
- :
Note Subjective : 19/20
Un des meilleurs thés noirs avec le Panyong d'Or et le Ning Hong !
(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)
Les – :
- :
- :
Note Subjective : 19/20
Un des meilleurs thés noirs avec le Panyong d'Or et le Ning Hong !
(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)
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