Darjeeling 1F 2019 Thurbo Dj20 "Clonal Tippy" +

Darjeeling 1F 2019 Thurbo Dj20 "Clonal Tippy"

Maison de Thé : 
Palais des Thés

Couleur : Darjeeling First Flush.

  

Date de Récolte : Printemps 2019.
Lot n°20

 

Plantation et Pays :

Thurbo, célèbre plantation du Darjeeling fondée en 1972.

.

Thurbo est situé à une altitude de 980 à 2440 mètres dans la vallée de Mirik. 

Photo de Tea Emporium

Cultivar : Pas indiqué





Prix :  31 euros/ 50g

Point culture et actualité : 
La peur du regard des autres ? Pas si simple. Par le youtuber Clement de la nation des 3%

.https://youtu.be/dDShde7c3FA

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 2m30s puis 1m
- Température : 75°.

Conseils de préparation de la Maison de Thé :

7m80

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Musique : Ma reprise de Symphony of Destruction de Megadeth !

https://youtu.be/OCCyjvRKm6Q

Parfum de la liqueur : 
Délicieux ! Délicieux ! De la rose, du crouton de pain et de l'orange !

Arômes décelés

 

     Après avoir testé de nombreux Darjeeling FF 2019, aucun ne m'a semblé véritablement excellent.

Palais des Thés était mon dernier espoir !

    Très complexe, puissant et long en bouche, ce thé aurait mérité d'être encore plus crémeux !

Les saveurs sont riches et variées :
- Osier
- Bouquet de rose
- Orange confite
- crouton de pain
- Lait vanillé.
- Amandes
- Eucalyptus

Arômes évoqués par la marque :

" attaque très florale (bouquet de roses fraîches), note de cœur fruitée (agrumes confits, fruits exotiques) qui se prolonge longuement, amande fraîche, fleur d’oranger, nuance végétale, avec une finale intense vanillée et zestée. "

--> Entièrement d'accord !!!



2ème Infusion : .
   De la brioche et du poivre blanc.
.
--> Entièrement d'accord !!!



Gong Fu Cha : 
 Pas testé.

--> Entièrement d'accord !!!

Un peu de Chocofuriouz avec le rebeu possédé : https://youtu.be/3tQFj1nkNsw

Bilan  !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )

Les + :
0,5 :  Assez vif et très porté sur l'Amande.
2 : Excellente longueur en bouche sur l'agrume et l'eucalyptus .

1 : Texture crémeuse.

2 : Parfum puissant et enchanteur comme une ballade en buggy avec Jean-François Loiseau..

2 :  Très complexe

0,5 : se renouvelle assez bien à la 2ème infusion. On peut aller jusqu'à 3 infusions.

Les – :
- : 

C'EST ICI :
https://www.palaisdesthes.com/fr/darjeeling-thurbo-dj20-ftgfop1-clonal-tippy.html

Note Subjective : 18/20


Enfin un Darjeeling qui atteint les 19/20 ! Ce n'est pas trop tôt !

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)