LongJing pre-qingMing 2019
Marque : Tea&Ty.
LongJing pre-qingMing 2019
Marque : Tea&Ty.
Couleur : Thé Vert.
Plantation et Pays :
Comme tout bon LongJing qui se respecte, celui-ci est issu d'un jardin dans la province chinoise du Zhejiang, à proximité du fameux puits du dragon qui donne son nom à ce thé !!
Comme tout bon LongJing qui se respecte, celui-ci est issu d'un jardin dans la province chinoise du Zhejiang, à proximité du fameux puits du dragon qui donne son nom à ce thé !!
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Je n'ai pas plus d'indication sur ce thé.
Je n'ai pas plus d'indication sur ce thé.
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Un peu d'hisoire :
"Le Long Jing a une belle histoire derrière lui. Pendant la dynastie Ming (1348-1664 EC), ce thé vert est déjà classé parmi les thés hauts de gamme chinois. Il gagne ses lettres de noblesse pendant le règne du premier empereur de la dynastie des Qing : Shunzhi, 1643-1661EC.
Toutefois, la légende attribue à l’empereur QianLong (1711-1799 EC), le quatrième empereur de la dynastie Qing, la reconnaissance du Long Jing dans toute la Chine."
Issu du Site de Thé Calin
.
Date
de récolte : Avant
la fête du Qingming qui a eu lieu le 5 avril 2019 dans les WC .
Cultivar
:
Pas
indiqué.
"Le Long Jing a une belle histoire derrière lui. Pendant la dynastie Ming (1348-1664 EC), ce thé vert est déjà classé parmi les thés hauts de gamme chinois. Il gagne ses lettres de noblesse pendant le règne du premier empereur de la dynastie des Qing : Shunzhi, 1643-1661EC.
Toutefois, la légende attribue à l’empereur QianLong (1711-1799 EC), le quatrième empereur de la dynastie Qing, la reconnaissance du Long Jing dans toute la Chine."
Issu du Site de Thé Calin
Date de récolte : Avant la fête du Qingming qui a eu lieu le 5 avril 2019 dans les WC .
Cultivar
:
Pas indiqué.
Prix : 25 euros/ 50G
Mes conseils de préparation :
- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 2m30s
- Température : 70°.
Gaïwan :
- Quantité : 4,5g pour 8 cL .
20s 10s 20s 30s 45s 1m05s 1m30s 2m
À 70°.
- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 2m30s
- Température : 70°.
- Quantité : 4,5g pour 8 cL .
Point culture et actualité :
L'Euro2012 a coûté la vie à 80 000 chiens errants qui ont été honteusement massacrés au nom du Foot et de tout ce que ça rapporte financièrement...
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Parfum de la liqueur après infusion
La rose, la pointe d'asperge et la goyave annoncent un thé tout en subtilité !
Arômes décelées :
Doté d'un très bel équilibre et d'une bonne longueur en bouche, ce thé développe une très belle énergie Yin.
Les saveurs d'asperge, de rose, minérales, de châtaigne grillée, de la noisette et de goyave me procurent beaucoup de plaisir.
Arômes évoqués par la Maison de Thé :
Pas indiqué !
.
2ème Infusion :
Waw. Plus crémeux, de la groseille se joint maintenant à la fête.
Gaïwan :
Pas testé.
Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )
Les + :
1 : Texture crémeuse.
1,5 : Parfum incroyable mais délicat.
1 : Belle Complexité : 6 notes.
2 : Très bonne longueur en bouche.
2 : Très Équilibré !
. Mamie torréfie des châtaignes.
Les – :
- :
Note Subjective : 17,5/20
LongJing de très grande qualité !
(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)
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Parfum de la liqueur après infusion
La rose, la pointe d'asperge et la goyave annoncent un thé tout en subtilité !
La rose, la pointe d'asperge et la goyave annoncent un thé tout en subtilité !
Arômes décelées :
Doté d'un très bel équilibre et d'une bonne longueur en bouche, ce thé développe une très belle énergie Yin.
Les saveurs d'asperge, de rose, minérales, de châtaigne grillée, de la noisette et de goyave me procurent beaucoup de plaisir.
Doté d'un très bel équilibre et d'une bonne longueur en bouche, ce thé développe une très belle énergie Yin.
Les saveurs d'asperge, de rose, minérales, de châtaigne grillée, de la noisette et de goyave me procurent beaucoup de plaisir.
Arômes évoqués par la Maison de Thé :
Pas indiqué !
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2ème Infusion :
Waw. Plus crémeux, de la groseille se joint maintenant à la fête.
Gaïwan :
Pas testé.
Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )
Les + :
1 : Texture crémeuse.
1,5 : Parfum incroyable mais délicat.
1 : Belle Complexité : 6 notes.
2 : Très bonne longueur en bouche.
2 : Très Équilibré !
. Mamie torréfie des châtaignes.
Les – :
- :
Note Subjective : 17,5/20
LongJing de très grande qualité !
(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)
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