Panitar PT-57 White 2018 +

Panitar PT-57 White 2018

Marque :
Le Palais des thés

Couleur :
Thé blanc ( à peu près 2 bourgeons pour une feuille ).

Plantation et Pays :
Panitar se situe dans la vallée d'Ilam . C'est un jardin de plus de 40 ha dont les thés gagnent en qualité d'année en année. 

https://youtu.be/4J9oRdaE-zU

Date de récolte:
Été 2018 

Cultivar : 

Ce jardin utilise principalement de l'AV2 ainsi que du Tukdah ( il existe plusieurs cépages Tukdah : Tukdah 145, Tukdah 253, Tukdah 246, Tukdah 78, Tukdah 383 )

Le choix du ou des cultivars utilisés pour ce thé n'a pas été donné. 

Prix: 13,50 euros/ 50G (avec la carte Théophile)

  Point culture et actualité :

 Les rencontres du Mystére et de l'inexpliqué n°6 auront lieu à Marignane le 31 mai, 1 et 2 Juin !

   

Mes conseils de préparation: 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 2m puis 1m
- Température : 80°. 

Conseils de préparation de la marque :

4 min 85°. 

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MUSIQUE : 
 Une compo perso !

https://youtu.be/4cb8CUMQ7Ao

Parfum de la liqueur: 
   Le parfum allie rusticité et douceur :  de la rose, des champignons de Paris et des fruits à coque.

Arômes décelés :

  
   

   Il s'agit là du troisième thé blanc de Panitar proposé par PDT : Panitar White, Panitar Ice Delight et Panitar White PT-57  .

   Les saveurs sont variées et apparaissent avec beaucoup de douceur : de l'osier, de la rose plutôt que le traditionnel géranium, des petits champignons de Paris, du lait vanillé et des graines d'aneth. 

Arômes proposés par la Maison de Thé :
<<végétal sec et frais, fruité (fruit à coque).

attaque végétale (mélange de végétal sec puis végétal frais), pic floral (rose), finale fruits à coques (noisette fraîche)

 >>

2ème Infusion :

  Une petite pointe poivrée. 

Gong Fu Cha : Pas testé !


Bilan( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )
Les + :
0 :  complexité.

1,5 :  bonne longueur en bouche.

2 :  Doux et équilibré.

1,5 : Texture onctueuse et lègèrement veloutée.

2 : Parfum très interessant

Les – :
- :  

Note : 17/20 

Actuellement le meilleur the blanc de Panitar !

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel
ainsi que des + et des - . ATTENTION : Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barème )