Jun Chiyabari "Royale Ruby" 2F 2018 +

Jun Chiyabari "Royale Ruby" 2F 2018

Marque : What-Cha

Couleur : Thé noir

Date de Récolte : 

Récolte d'été

Plantation et Pays :

    La plantation se situe dans la vallée de Hile, dans la région de Dhankuta, à une altitude comprise entre 1600 et 2000 mètres.

Pour plus d'informations sur la vallée de Hile :
http://www.chercheurdethe.com/2011/05/20/le-makalu-cinquieme-plus-haut-sommet-du-monde/

《《 Jun Chiyabari n’est pas un jardin comme les autres. Il s’agit d’un véritable «Dream Team» de la production de thé : des producteurs dont le savoir-faire est issu autant de Darjeeling que de Taïwan, explorant  le terroir de l’Himalaya avec des cultivars variés (indiens et chinois) et bénéficiant d’équipements taïwanais à la fine pointe de la technologie. 》》
Issu du site Camelia Sinensis

Cultivar : Pur China

   Il s'agit en fait des premiers théiers chinois plantés par les anglais dans la 2ème moitié du XIXème siècle.
   Les saveurs récurrentes avec ce cépage sont les agrumes, les croissants au beurre, le poivre, le camphre et les pruneaux. 

Prix : 23,38 euros/ 50G (un peu cher je trouve).

Point culture et actualité : 

  On dit souvent que le corps de la femme est inférieur à celui de l’homme en terme de performances physiques. Que neni ! Il est prouvé que les femmes sont naturellement plus souples que les hommes :

ARTICLE

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,4g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m 
- Température : 85°.

Conseils de préparation de la Maison de Thé :


"Pee on Tea" : Fais pipi sur le thé

MUSIQUE 
Ma dernière composition :

Un enterrement heureux !

https://youtu.be/Zs4_5rv5ufk

Parfum de la liqueur :

     Beurré, muscaté et agrumé !

.

Arômes décelées : 
    J'adore le cépage Pur China. 

     Ce thé n'est pas sans rappeler le Jungpana Chinary Special  aux notes tant attendues de bois sec, de muscat, de géranium, de croissant  beurré. 

    Ce thé développe aussi une certaine vivacité au travers des saveurs de zeste de clémentine et de poivre ! 

Arômes évoqués par la marque :
   Muscat

2ème Infusion : 
    Une pointe de framboise.

Bilan ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )
Les + : 
1 : Assez équilibré. 

1,5 :  bonne longueur en bouche.

2 : Parfum puissant et gouleyant .

1 :  Texture  assez beurrée 

1 : Belle complexité :  6 notes.

Les – :
- :

C'est Ici :
https://what-cha.com/nepal-jun-chiyabari-royale-ruby-black-tea/


Note Subjective : 16,5/20 
Un thé noir du Népal qui fait grandement penser à un Darjeeling d'Été

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)