Liu An Gua Pian 2017 de Tea&Ty
Marque : Tea&Ty
Couleur : Thé Vert.
Plantation et Pays :
Liu An Gua Pian : un thé vert en forme de courge.
Liu An (六安) est le nom de la ville où ce thé a vu le jour en 1905, Gua Pian (瓜片) signifie « en forme de courge » et QiYun (齐云) est un mont, du massif des Montagnes Jaunes (Huang Shan), au pied duquel le Liu An Gua Pian est produit
.
Les Monts QiYun sont regroupés dans une petite chaine de montagnes sacrées du taoïsme dont le plus haut sommet culmine à 585 m d'altitude. Elle est située dans le même massif, à une trentaine de kilomètres des Montagnes Jaunes (Huang Shan, centre Est de la Chine), où l’on produit deux autres fameux thés
verts : le Huang Shan Mao Feng et le Tai Ping Hou Kui.
QiYun (齐云) signifie « au même niveau que les nuages ». C’est une région très humide, brumeuse ou ensoleillée, encore largement couverte de forêts de bambou
Les théiers des cultivars DuShan et Hao Xiao Ye Zhong y trouvent un sol et un climat propice à leur épanouissement. >>
.
Cultivar : Dushan ou Hao Xiao Ye Zhong.
Prix : 32 euros/ 100G
Pour la petite histoire :
Un thé succulent dégusté à Tea&Ty. Le patron m'a fait l'immense honneur de me le préparer en GongFuCha.
Bao
Mes conseils de préparation :
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m30s
- Température : 75°.
Gaïwan (8g/15cl; 4,5g/8cl )
30s, 20s, 30s, 45s, 1m, 1m20s, 1m40s, 2m à 75°
Conseils de préparation de la Marque
Aucune
MUSIQUE : Une musique zen
.
https://www.youtube.com/watch?v=hINoMgYD7rc
Parfum de la liqueur après infusion
Le parfum est printanier, des légumes primeurs et des fleurs.
Arômes décelées :
Ce thé surprend sur de nombreux points mais fait preuve d'une grande douceur qui pourra en décontenancer certains.
On note des arômes déjà présents dans d'autres thés verts chinois. A savoir, des asperges, du minéral des châtaignes grillées.
Cependant, sa douceur s'exprime par une saveur d'orchidée, une pointe de pamplemousse puis du sucre vanillé.
Amateurs de sensations fortes, passez votre chemin.
Arômes évoqués par la marque :
Ta maman en slip.
2ème Infusion :
Une petite longueur en bouche mentholée fait jour. J'adore cette expression.
Gaïwan : Les 1ères infus sont très portées sur les légumes et les fleurs. Les fruits et la menthe n'interviennent qu'après. Plus de puissance en ga
Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )
Les + :
++ : Même texture crêmeuse et lisse que le Huo Shan Huang Ya et le Huang Shan Mao Feng.
+ : Parfum complexe et suave mais un peu timide.
++ : Très équilibré.
+ : Assez Complexe.
+ : Longueur en bouche correcte.
-> Je veux bien épouser ce thé.
Les – :
- :
Note Subjective : 17/20
Un heureux hasard.
(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)
Marque : Tea&Ty
Plantation et Pays :
Liu An Gua Pian : un thé vert en forme de courge.
Liu An (六安) est le nom de la ville où ce thé a vu le jour en 1905, Gua Pian (瓜片) signifie « en forme de courge » et QiYun (齐云) est un mont, du massif des Montagnes Jaunes (Huang Shan), au pied duquel le Liu An Gua Pian est produit
.
Les Monts QiYun sont regroupés dans une petite chaine de montagnes sacrées du taoïsme dont le plus haut sommet culmine à 585 m d'altitude. Elle est située dans le même massif, à une trentaine de kilomètres des Montagnes Jaunes (Huang Shan, centre Est de la Chine), où l’on produit deux autres fameux thés
verts : le Huang Shan Mao Feng et le Tai Ping Hou Kui.
QiYun (齐云) signifie « au même niveau que les nuages ». C’est une région très humide, brumeuse ou ensoleillée, encore largement couverte de forêts de bambou
verts : le Huang Shan Mao Feng et le Tai Ping Hou Kui.
QiYun (齐云) signifie « au même niveau que les nuages ». C’est une région très humide, brumeuse ou ensoleillée, encore largement couverte de forêts de bambou
Les théiers des cultivars DuShan et Hao Xiao Ye Zhong y trouvent un sol et un climat propice à leur épanouissement. >>
Cultivar : Dushan ou Hao Xiao Ye Zhong.
Prix : 32 euros/ 100G
Pour la petite histoire :
Un thé succulent dégusté à Tea&Ty. Le patron m'a fait l'immense honneur de me le préparer en GongFuCha.
Bao
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m30s
- Température : 75°.
Gaïwan (8g/15cl; 4,5g/8cl )
30s, 20s, 30s, 45s, 1m, 1m20s, 1m40s, 2m à 75°
Conseils de préparation de la Marque
Aucune
https://www.youtube.com/watch?v=hINoMgYD7rc
Parfum de la liqueur après infusion
Le parfum est printanier, des légumes primeurs et des fleurs.
Ce thé surprend sur de nombreux points mais fait preuve d'une grande douceur qui pourra en décontenancer certains.
On note des arômes déjà présents dans d'autres thés verts chinois. A savoir, des asperges, du minéral des châtaignes grillées.
Cependant, sa douceur s'exprime par une saveur d'orchidée, une pointe de pamplemousse puis du sucre vanillé.
Amateurs de sensations fortes, passez votre chemin.
Arômes évoqués par la marque :
Ta maman en slip.
2ème Infusion :
Une petite longueur en bouche mentholée fait jour. J'adore cette expression.
Gaïwan : Les 1ères infus sont très portées sur les légumes et les fleurs. Les fruits et la menthe n'interviennent qu'après. Plus de puissance en ga
Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )
Les + :
++ : Même texture crêmeuse et lisse que le Huo Shan Huang Ya et le Huang Shan Mao Feng.
+ : Parfum complexe et suave mais un peu timide.
++ : Très équilibré.
++ : Très équilibré.
+ : Assez Complexe.
+ : Longueur en bouche correcte.
-> Je veux bien épouser ce thé.
Les – :
- :
Note Subjective : 17/20
Un heureux hasard.
(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire