Nepal Silver Needles 2F 2017

Nepal Silver Needles 2F 2017

Marque :
what-Cha

Couleur :
Thé Blanc (bourgeons de type "Yin Zhen").

Plantation et Pays :
<< Origin: Greenland Organic Farm, Taplejung, Nepal
Sourced: Direct from the farmer Raj Kumar Banjara
Percentage of price going back to the farmer: 35%+ >>

Date de récolte:
Mai 2017. 

Cultivar : 

Probablement un obscur cultivar assamica obtenu suite aux expérimentations de Raj Kumar Banjara.

Prix: 14,25 euros/ 100G 

Pour la petite histoire:

   Thé acheté sur What-Cha en même temps que le Nilgiri d'hiver et le Darjeeling Red Thunder, le petit préféré d'Alistair !

Mes conseils de préparation:
- Quantité : 3g pour 15 cL (set à déguster ); 8,3g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 7m
- Température : 65°. pas plus !

Conseils de préparation de la marque :

2-3min 85°. 

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MUSIQUE : 
 Musique extraterrestre

.
https://youtu.be/6IqqegGvNko

Parfum de la liqueur :
   Le parfum est puissant et rustique mais non moins interessant : Paille, anis et fumée..

Arômes décelés :

   Ce thé ressemble beaucoup au thé blanc Thaïlandais Mae Teng wild Tips de Tea & Ty.

   C'est sur de la paille bien fraiche qu'on démare les hostilités, suivie d'une pointe fumée à la façon du Mae Teng white.

   Une note florale et réglissée apparait de nulle part. C'est fort agréable s'exclame monsieur Attali, membre des illuminatis.

  Une note oléagineuse à mi chemin entre de l'amande et de la noisette fait irruption. Je vote d'avantage pour de l'amande.

   La saveur vanillée des thés blanc est bien présente. A mon humble avis.

    La fin de cette dégustation est sublime car elle traine en longueur dans la bouche : de l'abricot sec non ionisé de Biocoop .

Arômes proposés par la Maison de Thé :
Fruits dont abricot !

2ème Infusion :

   Moins complexe mais très bonne. Une note de zeste d'orange apparait.

3ème Infusion :

  Infusion peu complexe mais très fruitée.

Gong Fu Cha : Pas testé !

Bilan( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )
Les + :
+ : Bonne complexité.

++ : Superbe longueur en bouche sur de l'abricot !

+ : Assez équilibré.

 + : Texture enveloppante mais peu veloutée.

++ : Parfum rude mais que j'apprécie grandement. 

Les – :
- :  

Note : 17/20 

Très belle découverte

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel
ainsi que des + et des - . ATTENTION : Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barème )