Kenya Golden Tips 2017

Kenya Golden Tips 2017

Marque :

What-Cha

Couleur :

Thé Noir (bourgeons uniquement).

Plantation et Pays :
《<Kangaita Tea Factory is a Fairtrade certified tea factory specialising in producing high quality orthodox teas including the processing of purple teas. It is located at a high elevation just above 2,000m and processes the leaves collected from 6,594 small-scale tea growers whose farms have a total tea acreage of 1,077 hectares. It is the farmers themselves who are the shareholders of Kangaita Tea Factory and elect the directors of the factory... 》

Date de récolte:

Fevrier 2017.

Pour Information :

Il s'agit de la version thé noir des aiguilles d'argent du Kenya de what- Cha : Même cultivar, même récolte, même plantation.

Cultivar :

Élaboré au sein du centre de recherches de Kangaita connu pour ses thés violets et autres joyeusetés.

Prix : 19,01 euros/ 100G Très peu cher.

 Aiguilles d'argent du Kenya :

..

Pour la petite histoire :

    Javais été quelque peu déçu par les aiguilles d'argent du Kenya. Je souhaitais déterminer si la version oxydé de ce thé donnait de meilleurs résultats.

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 3g pour 15 cL (set à déguster ); 8,3g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 5m
- Température : 90°..
Thé très timide, 4m30s est un minimum.

Conseils de préparation de la Marque :

<<- Heat water to roughly 90°C/194°F
- Use 2-3 teaspoons per cup/small teapot
- Brew for 2-4 minutes>>

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MUSIQUE : 
 Du METAL Kenyan, Absence Of Light

:

https://youtu.be/6i3OJm6CObY

Parfum de la liqueur 

   Le parfum est très fruité : maïs, goyave et abricot

Arômes décelées :

   Ce thé surprend par sa grande proximité avec sa version thé blanc : les aiguilles d'argent du Kenya. 

  On retrouve en effet le maïs et l'abricot en 1ère infusion et la noix de Grenoble en 2ème. 

  Seules des notes de malt doux, de goyave et de macis viennent marquer la différence.

.

 

Arômes annoncés par la marque :

Du melon ?

2ème Infusion :

Apparition d'une pointe de noix de Grenoble.

3ème Infusion :

 Un peu de poire cuite. 

Gong Fu Cha :

 Pas testé !

Le Bilan !

( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )
Les + :


+: Parfum très fruité mais ce même manque de puissance que les aiguilles d'argent du Kenya.

+ : Assez équilibré mais manque d'attaque.

+ : Assez bonne longueur en bouche.

 + : Texture légèrement huileuse.

.les extra-terrestres huileux. 

Les – :

Note : 14/20 

Le Kenya, un pays prometteur.

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel
ainsi que des + et des - . ATTENTION : Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barème )